フエフキダイ(笛吹鯛)
フエフキダイ(笛吹鯛) 商品一覧
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11月14日豊洲入荷。近年人気上昇中の魚です。磯の香りが強い個体が混ざることがあるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせるのがおすすめです。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身です。アラや骨からも良いダシが出ます。
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- 産地
- 三重県
- 入量
- 1.5kg位
税抜価格 1,550 円/kg
- 税込価格
- 1,674 円/kg
人気の豊洲〆シリーズ。豊洲10月11日〆です。保存が効いてオススメ鮮魚。ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。
入荷無し
人気の豊洲〆シリーズ。豊洲10月11日〆です。保存が効いてオススメ鮮魚。ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。
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税抜価格 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
5日水揚げ。釣り。人気の「技」シリーズ。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。
入荷無し
5日水揚げ。釣り。人気の「技」シリーズ。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。
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- 産地
- 大分県 佐伯
- 入量
- 1.2kg位
税抜価格 2,970 円/kg
- 税込価格
- 3,207 円/kg
3月20日水揚げ。活〆神経抜き。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。
入荷無し
3月20日水揚げ。活〆神経抜き。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。
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- 産地
- 鹿児島県 串木野
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
11月5日豊洲市場入荷。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。大サイズで持ちが良くオススメ。
入荷無し
11月5日豊洲市場入荷。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。大サイズで持ちが良くオススメ。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 1.8-2.2kg位
税抜価格 1,240 円/kg
- 税込価格
- 1,339 円/kg
9月18日豊洲入荷。鮮度良好。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。大サイズで持ちが良くオススメ。
入荷無し
9月18日豊洲入荷。鮮度良好。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。大サイズで持ちが良くオススメ。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 1.6kg位
税抜価格 800 円/kg
- 税込価格
- 864 円/kg
傷あり。10月3日豊洲入荷。近年人気上昇中の魚です。九州や四国では磯魚としてポピュラーな魚です。5-6月頃に産卵を迎え、夏が旬と言われています。大きな個体のものは鮮度持ちが良く重宝しますが、ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。
入荷無し
傷あり。10月3日豊洲入荷。近年人気上昇中の魚です。九州や四国では磯魚としてポピュラーな魚です。5-6月頃に産卵を迎え、夏が旬と言われています。大きな個体のものは鮮度持ちが良く重宝しますが、ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。
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- 産地
- 三重県
- 入量
- 0.8-1.2kg位
税抜価格 2,000 円/kg
- 税込価格
- 2,160 円/kg
8月19日豊洲〆。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。
入荷無し
8月19日豊洲〆。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。
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- 産地
- 三重県ほか
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 2,100 円/kg
- 税込価格
- 2,268 円/kg
6月24日水揚げ。魚体2-3.9kg台。こちらは半身のウロコ取りになります。近年人気上昇中の魚です。磯の香りが強い個体が混ざることがあるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせるのがおすすめです。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身です。アラや骨からも良いダシが出ます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。水揚げ時に網傷のつくものが混ざる場合があります。
入荷無し
6月24日水揚げ。魚体2-3.9kg台。こちらは半身のウロコ取りになります。近年人気上昇中の魚です。磯の香りが強い個体が混ざることがあるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせるのがおすすめです。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身です。アラや骨からも良いダシが出ます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。水揚げ時に網傷のつくものが混ざる場合があります。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 0.9-1.1kg位
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
12月26日入荷。9.7kg9尾入サイズ。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。大サイズで持ちが良くオススメ。
入荷無し
12月26日入荷。9.7kg9尾入サイズ。近年人気上昇中の魚です。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身。アラや骨からも良いダシが出ます。大サイズで持ちが良くオススメ。
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108円/玉 (税抜)
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11月14日豊洲入荷。近年人気上昇中の魚です。磯の香りが強い個体が混ざることがあるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせるのがおすすめです。どんな調理法にも合う、クセの少ない綺麗な白身です。アラや骨からも良いダシが出ます。