マコガレイ(真子鰈)

高級魚の代名詞ですが、江戸前の海で漁獲されるお馴染みの食材として認知されてきました。取引相場はかなり極端であり、野締めで大量に獲れた際は非常に安値、活魚は㎏10,000円を超えるほどの値が付きます。産卵期は産地により異なりますが11月から3月頃とされており、煮つけが美味しい時期です。旬と呼ばれる夏は、身に栄養が多いことから刺身が最適で、適度にある脂と歯応えのある縁側は白身のなかでも最上の味わいです。

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マコガレイ(真子鰈) 商品一覧

  • 産地
    北海道

    入量
    800-850g位

    税抜価格 2,660 円/kg


    税込価格
    2,872 円/kg

    1月24日豊洲入荷。3.3kg4尾入りサイズ。高級カレイ、マコガレイが入荷。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


    1月24日豊洲入荷。3.3kg4尾入りサイズ。高級カレイ、マコガレイが入荷。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


  • 産地
    千葉県 富津

    入量
    580g位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    加熱用でお使いください。返品不可になります。高級カレイ、江戸前マコガレイが入荷しました。お刺身はヒラメより味が良いと言われ、コリコリした食感と甘みがありる刺身は絶品。贅沢に煮付けや焼きでもいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。5㎏12尾入サイズ。

    入荷無し


    加熱用でお使いください。返品不可になります。高級カレイ、江戸前マコガレイが入荷しました。お刺身はヒラメより味が良いと言われ、コリコリした食感と甘みがありる刺身は絶品。贅沢に煮付けや焼きでもいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。5㎏12尾入サイズ。


  • 産地
    青森県

    入量
    600-700g位

    税抜価格 1,700 円/kg


    税込価格
    1,836 円/kg

    10月14日豊洲入荷。高級カレイ、マコガレイが入荷。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

    入荷無し


    10月14日豊洲入荷。高級カレイ、マコガレイが入荷。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


  • 産地
    福島県 相馬

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 1,080 円/kg


    税込価格
    1,166 円/kg

    1月23日水揚げ。刺網。活〆。握りやお刺身、煮付け、塩焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    1月23日水揚げ。刺網。活〆。握りやお刺身、煮付け、塩焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    300-350g位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    11月4日豊洲入荷。4㎏12入れサイズ。高級カレイの代名詞。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付け、焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

    入荷無し


    11月4日豊洲入荷。4㎏12入れサイズ。高級カレイの代名詞。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付け、焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


  • 産地
    千葉県 富津

    入量
    760-880g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    高級カレイ、江戸前マコガレイが入荷しました。お刺身はヒラメより味が良いと言われ、コリコリした食感と甘みがありる刺身は絶品。贅沢に煮付けや焼きでもいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。5㎏8尾入サイズ。

    入荷無し


    高級カレイ、江戸前マコガレイが入荷しました。お刺身はヒラメより味が良いと言われ、コリコリした食感と甘みがありる刺身は絶品。贅沢に煮付けや焼きでもいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。5㎏8尾入サイズ。


  • 産地
    福島県 相馬

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 780 円/kg


    税込価格
    842 円/kg

    3月18日水揚げ。刺網。活〆。煮付け、塩焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    3月18日水揚げ。刺網。活〆。煮付け、塩焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    0.6-0.7kg位

    税抜価格 2,200 円/kg


    税込価格
    2,376 円/kg

    10月11日豊洲入荷。1.4㎏2入れサイズ。高級カレイの代名詞。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付け、焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

    入荷無し


    10月11日豊洲入荷。1.4㎏2入れサイズ。高級カレイの代名詞。春から初夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付け、焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


  • 産地
    宮城県 石巻

    入量
    0.6-0.8kg位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    加熱用。3㎏4尾入りサイズ。こちらのマコカレイ鮮度問題ありませんでしたが、漁法不明ですがスレが散見されましたので、煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

    入荷無し


    加熱用。3㎏4尾入りサイズ。こちらのマコカレイ鮮度問題ありませんでしたが、漁法不明ですがスレが散見されましたので、煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


  • 産地
    茨城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,900 円/kg


    税込価格
    2,052 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。高級カレイ、マコガレイが入荷。春から初夏にかけて身が盛り上がり、特に夏の時期の身質は秋以降の産卵を控えている為、身に栄養が多く適度にある脂と歯応えから、ヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。高級カレイ、マコガレイが入荷。春から初夏にかけて身が盛り上がり、特に夏の時期の身質は秋以降の産卵を控えている為、身に栄養が多く適度にある脂と歯応えから、ヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。



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