メダイ(目鯛)

メダイは、年間を通して入荷があり、鮮度持ちが良いことから、大型サイズに需要がある料理用途の多い万能魚です。関東市場でも、見ない日はないというほど各産地より入荷があります。11月から2月にかけて産卵期を迎え、早いところで初夏から脂が乗り、冬には旬の最盛期を迎えます。刺身に焼き物、煮つけや鍋材料、さらに揚げ物など困ったときの食材ストックとして重宝します。甘みの強い脂は万人受けすること間違いありません。

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メダイ(目鯛) 商品一覧

  • 産地
    高知県

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 2,720 円/kg


    税込価格
    2,937 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。

    / 本


    納品日当日豊洲入荷。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。


  • 産地
    高知県

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    / 枚


    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    長崎県

    入量
    0.7-1.4kg位

    税抜価格 100 円/枚


    税込価格
    108 円/枚

    スポット入荷。5-6Kgサイズのメダイのアラ。頭、骨の1尾分が入っています。(カマは無しです)出汁取りや兜焼き、煮付けなどにすれば一品になります。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。

    入荷無し


    スポット入荷。5-6Kgサイズのメダイのアラ。頭、骨の1尾分が入っています。(カマは無しです)出汁取りや兜焼き、煮付けなどにすれば一品になります。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。


  • 産地
    長崎県

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 2,080 円/kg


    税込価格
    2,246 円/kg

    新漁。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体は入荷日により目方が変動しますのでご了承下さ

    入荷無し


    新漁。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体は入荷日により目方が変動しますのでご了承下さ


  • 産地
    長崎県

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 2,240 円/kg


    税込価格
    2,419 円/kg

    新漁。魚体4-5kg位。お手軽な半身での納品になります。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体は入荷日により目方が変動しますのでご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    新漁。魚体4-5kg位。お手軽な半身での納品になります。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体は入荷日により目方が変動しますのでご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    長崎県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 1,860 円/kg


    税込価格
    2,008 円/kg

    入荷日当日豊洲入荷。(背腹指定不可)お手軽な半身での納品になります。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体4-5.9kg位ですが、入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    入荷日当日豊洲入荷。(背腹指定不可)お手軽な半身での納品になります。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体4-5.9kg位ですが、入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    5-6kg位

    税抜価格 2,560 円/kg


    税込価格
    2,764 円/kg

    新漁。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。

    入荷無し


    新漁。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 2,720 円/kg


    税込価格
    2,937 円/kg

    新漁。魚体5-6kg位。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    新漁。魚体5-6kg位。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    0.5-0.8kg位

    税抜価格 1,300 円/kg


    税込価格
    1,404 円/kg

    10月14日水揚げ。旬は秋から冬。歩留まり良く、クセのない味わい。刺身はもちろん、フライやムニエル、焼きや煮付けなどにも向いている近年人気の万能白身です。密かに昆布〆お勧めです。

    入荷無し


    10月14日水揚げ。旬は秋から冬。歩留まり良く、クセのない味わい。刺身はもちろん、フライやムニエル、焼きや煮付けなどにも向いている近年人気の万能白身です。密かに昆布〆お勧めです。


  • 産地
    宮城県

    入量
    0.6-0.7kg位

    税抜価格 640 円/kg


    税込価格
    691 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身ですなお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身ですなお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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