ソコイトヨリ

ソコイトヨリは、イトヨリダイの仲間で水深の深い場所に生息するためその名がつきました。主に底曳網で漁獲されますが水揚げは非常に珍しく、関東への流通はほとんどありません。イトヨリダイと同じように桃色と黄色の筋模様が色鮮やかであり、料理の彩りを飾る魚として人気があります。皮を引いてしまうと外見的魅力がなくなってしまうため、霜造りや酢〆、水分が気になる場合は昆布〆でお召し上がりください。小型サイズはそのままアクアパッツァや塩焼きがおすすめです。洋食料理に人気の魚種ですので、バター焼きやソテーにもご利用ください。

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ソコイトヨリ 商品一覧

  • ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    230g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    4月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。若干イトヨリダイと異なる形状ですが似ております。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    4月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。若干イトヨリダイと異なる形状ですが似ております。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    200g位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    6月19日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。若干イトヨリダイと異なる形状ですが似ております。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

    入荷無し


    6月19日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。若干イトヨリダイと異なる形状ですが似ております。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。


  • ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    200g位

    税抜価格 990 円/kg


    税込価格
    1,069 円/kg

    7月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。若干イトヨリダイと異なる形状ですが似ております。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    7月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。若干イトヨリダイと異なる形状ですが似ております。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    300g位

    税抜価格 1,050 円/kg


    税込価格
    1,134 円/kg

    6月19日水揚げ。イトヨリダイより深いところに生息するのでソコイトヨリと名付けられました。イトヨリダイと同じようにお使いいただけますので、刺身や昆布〆、蒸し物や汁物などにご利用ください。

    入荷無し


    6月19日水揚げ。イトヨリダイより深いところに生息するのでソコイトヨリと名付けられました。イトヨリダイと同じようにお使いいただけますので、刺身や昆布〆、蒸し物や汁物などにご利用ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    300g位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    6月24日水揚げ。底曳網。イトヨリダイより深いところに生息するのでソコイトヨリと名付けられました。イトヨリダイと同じようにお使いいただけますので、刺身や昆布〆、蒸し物や汁物などにご利用ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    6月24日水揚げ。底曳網。イトヨリダイより深いところに生息するのでソコイトヨリと名付けられました。イトヨリダイと同じようにお使いいただけますので、刺身や昆布〆、蒸し物や汁物などにご利用ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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