サメガレイ（鮫鰈）
サメガレイ（鮫鰈） 商品一覧
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4月3日水揚げ。見た目はグロテスクですが、味の良さには定評がある春から初夏にかけて旬の活〆サメガレイ。クセや臭みが無く、脂のりもそれほどしつこないのも人気の秘密。また、適度な歯ごたえもあり、旨味と甘さが上品に感じられ、本日一押し鮮魚です。どうしても、見た目から敬遠されがちですが、中身は上等な白身です。足が速いのでお刺身、そして煮付けでご利用ください。
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- 産地
- 北海道 三石
- 入量
- 1.1kg位
税抜価格 1,280 円／kg
- 税込価格
- 1,382 円／kg
2月3日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。2日間の活かしこみで餌抜きを行い、異物を吐かせ、腐敗を防止します。鉤で脳死させ、血抜き神経〆を施します。仕上げに水圧で神経抜きを行い、最高の身質に仕上げたサメガレイ。昆布〆のお刺身は絶品。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが、中身は上等な白身。脂に旨みと甘みがあります。
入荷無し
2月3日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。2日間の活かしこみで餌抜きを行い、異物を吐かせ、腐敗を防止します。鉤で脳死させ、血抜き神経〆を施します。仕上げに水圧で神経抜きを行い、最高の身質に仕上げたサメガレイ。昆布〆のお刺身は絶品。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが、中身は上等な白身。脂に旨みと甘みがあります。
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- 産地
- 北海道 根室
- 入量
- 2.5-2.9kg位
税抜価格 1,280 円／kg
- 税込価格
- 1,382 円／kg
7月3日水揚げ。見た目はグロテスクですが、味の良さには定評がある春から初夏にかけて旬の活〆サメガレイが5日豊洲入荷。何と言ってもカレイの中では比較的お手頃なのがグッド。クセや臭みが無く、脂のりもそれほどしつこないのも人気の秘密。また、適度な歯ごたえもあり、旨味と甘さが上品に感じられ、本日一押し鮮魚です。どうしても、見た目から敬遠されがちですが、中身は上等な白身です。足が速いのでお刺身、そして煮付けでご利用ください。
入荷無し
7月3日水揚げ。見た目はグロテスクですが、味の良さには定評がある春から初夏にかけて旬の活〆サメガレイが5日豊洲入荷。何と言ってもカレイの中では比較的お手頃なのがグッド。クセや臭みが無く、脂のりもそれほどしつこないのも人気の秘密。また、適度な歯ごたえもあり、旨味と甘さが上品に感じられ、本日一押し鮮魚です。どうしても、見た目から敬遠されがちですが、中身は上等な白身です。足が速いのでお刺身、そして煮付けでご利用ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 3-3.6kg位
税抜価格 1,950 円／kg
- 税込価格
- 2,106 円／kg
豊洲30日〆。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
入荷無し
豊洲30日〆。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2-2.4kg位
税抜価格 1,950 円／kg
- 税込価格
- 2,106 円／kg
豊洲30日〆。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
入荷無し
豊洲30日〆。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 3,720 円／kg
- 税込価格
- 4,017 円／kg
入荷日当日豊洲入荷。ザラザラ肌が特徴のサメガレイになります。身は脂があるため白濁しております。お刺身や塩焼きや煮つけにいかがでしょうか。頭や内臓を除去した状態での納品となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
入荷無し
入荷日当日豊洲入荷。ザラザラ肌が特徴のサメガレイになります。身は脂があるため白濁しております。お刺身や塩焼きや煮つけにいかがでしょうか。頭や内臓を除去した状態での納品となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2-2.3kg位
税抜価格 2,100 円／kg
- 税込価格
- 2,268 円／kg
3月24日豊洲入荷。産地〆。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。お刺身でぜひご利用ください。更には加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
入荷無し
3月24日豊洲入荷。産地〆。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。お刺身でぜひご利用ください。更には加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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- 産地
- 北海道 昆布森
- 入量
- 2.1-2.2kg位
税抜価格 3,040 円／kg
- 税込価格
- 3,283 円／kg
4月18日豊洲入荷。船上〆。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目からは絶対に敬遠されがちなカレイ。しかし、クセや臭みが無く、脂があるのにしつこさが全く無くありません。また、適度な歯ごたえもあって、甘さと旨みがが上品な高級白身です。入荷も少ないのでこの機会にいかがでしょうか。
入荷無し
4月18日豊洲入荷。船上〆。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目からは絶対に敬遠されがちなカレイ。しかし、クセや臭みが無く、脂があるのにしつこさが全く無くありません。また、適度な歯ごたえもあって、甘さと旨みがが上品な高級白身です。入荷も少ないのでこの機会にいかがでしょうか。
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- 産地
- 北海道 三石
- 入量
- 1.1-1.4kg位
税抜価格 1,980 円／kg
- 税込価格
- 2,138 円／kg
1月8日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
入荷無し
1月8日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 0.3-0.5kg位
税抜価格 1,220 円／kg
- 税込価格
- 1,317 円／kg
5月1日水揚げ。産地〆。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。お刺身でぜひご利用ください。更には加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。
入荷無し
5月1日水揚げ。産地〆。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。お刺身でぜひご利用ください。更には加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。
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- 国産天然サーモン
- 国産養殖サーモン・トラウト
- その他（鮭鱒類(その他)）
4月3日水揚げ。見た目はグロテスクですが、味の良さには定評がある春から初夏にかけて旬の活〆サメガレイ。クセや臭みが無く、脂のりもそれほどしつこないのも人気の秘密。また、適度な歯ごたえもあり、旨味と甘さが上品に感じられ、本日一押し鮮魚です。どうしても、見た目から敬遠されがちですが、中身は上等な白身です。足が速いのでお刺身、そして煮付けでご利用ください。