サヨリ(細魚)

カンヌキと呼ばれる大型のサヨリは非常に高値をつけ、特に秋から冬にかけて需要が高まる高級魚です。関東近海や九州、瀬戸内海からの入荷が多く、中国など近隣諸国からも大型の個体が輸入されます。4月から7月頃に産卵期を迎え、秋から初春にかけて脂乗りの良い旬となります。刺身は青魚独特の旨味やほろ苦さが人気であり、関東では酢〆が人気です。小振りのものは塩焼きや天ぷら、フライなどに適しています。

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サヨリ(細魚) 商品一覧

  • 産地
    千葉県

    入量
    40-60g位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    20日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

    入荷無し


    20日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    40g位

    税抜価格 4,800 円/kg


    税込価格
    5,184 円/kg

    9月17日豊洲入荷。今シーズン始まっております。大きさにデブロクあります。高級魚のサヨリです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

    入荷無し


    9月17日豊洲入荷。今シーズン始まっております。大きさにデブロクあります。高級魚のサヨリです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。


  • 産地
    宮城県

    入量
    200-250g位

    入数
    5尾入

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    高級魚のサヨリになります。1尾約40-50gサイズです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。パック入れですが、目方は不定貫になります。

    入荷無し


    高級魚のサヨリになります。1尾約40-50gサイズです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。パック入れですが、目方は不定貫になります。


  • 産地
    兵庫県 淡路島

    入量
    250-300g位

    入数
    5尾入

    税抜価格 4,000 円/kg


    税込価格
    4,320 円/kg

    4月22日豊洲入荷。高級魚のサヨリになります。1尾約50-60gサイズです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。パック入れですが、目方は不定貫になります。

    入荷無し


    4月22日豊洲入荷。高級魚のサヨリになります。1尾約50-60gサイズです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。パック入れですが、目方は不定貫になります。


  • 産地
    茨城県

    入量
    100-150g位

    税抜価格 8,800 円/kg


    税込価格
    9,504 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。カンヌキサイズ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。カンヌキサイズ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。


  • 産地
    千葉県ほか

    入量
    40-60g位

    税抜価格 5,200 円/kg


    税込価格
    5,616 円/kg

    4月22日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身や寿司、セビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

    入荷無し


    4月22日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身や寿司、セビーチェ、揚げ物などでどうぞ。


  • 産地
    千葉県 富津

    入量
    40-60g位

    税抜価格 100 円/本


    税込価格
    108 円/本

    11月4日午前水揚げ。5日豊洲入荷。本日は少し小さ目ですが、1尾当たり大変お得です。選別が荒いので、デブロクありますが、その分お買い得になっています。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。

    入荷無し


    11月4日午前水揚げ。5日豊洲入荷。本日は少し小さ目ですが、1尾当たり大変お得です。選別が荒いので、デブロクありますが、その分お買い得になっています。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。


  • 産地
    宮城県

    入量
    2kg位

    入数
    19-20尾

    税抜価格 9,200 円/kg


    税込価格
    9,936 円/kg

    1月12日水揚げ。約2kg箱売り。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

    入荷無し


    1月12日水揚げ。約2kg箱売り。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。


  • 産地
    神奈川県 松輪

    入量
    60-90g位

    税抜価格 400 円/尾


    税込価格
    432 円/尾

    11日水揚げ。春告げ魚のひとつ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。お刺身やビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

    入荷無し


    11日水揚げ。春告げ魚のひとつ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。お刺身やビーチェ、揚げ物などでどうぞ。


  • 産地
    愛媛県

    入数
    20枚入

    税抜価格 2,020 円/pc


    税込価格
    2,181 円/pc

    2月10日賞味期限。高級魚のサヨリをフィレにしました。生食用ですのでお刺身などにいかがでしょうか。

    入荷無し


    2月10日賞味期限。高級魚のサヨリをフィレにしました。生食用ですのでお刺身などにいかがでしょうか。



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