サヨリ（細魚）

サヨリは、秋から冬にかけて需要が高まる高級魚です。カンヌキと呼ばれる大型のサヨリは非常に高値をつけます。関東近海や九州、瀬戸内海からの入荷が多く、中国など近隣諸国からも大型の個体が輸入されます。4月から7月頃に産卵期を迎え、秋から初春にかけて脂乗りの良い旬となります。刺身は青魚独特の旨味やほろ苦さが人気であり、関東では酢〆が人気です。小振りのものは塩焼きや天ぷら、フライなどに適しています。

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サヨリ（細魚）　商品一覧

サヨリ

産地: 千葉県

入量: 40-60g位

税抜価格　1,580 円／kg

税込価格: 1,706 円／kg

20日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

入荷無し

20日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

サヨリ

産地: 青森県

入量: 40g位

税抜価格　4,800 円／kg

税込価格: 5,184 円／kg

キャンセル不可

9月17日豊洲入荷。今シーズン始まっております。大きさにデブロクあります。高級魚のサヨリです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

入荷無し

キャンセル不可

サヨリ

産地: 宮城県

入量: 200-250g位

入数: 5尾入

税抜価格　2,880 円／kg

税込価格: 3,110 円／kg

高級魚のサヨリになります。1尾約40-50gサイズです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。パック入れですが、目方は不定貫になります。

入荷無し

サヨリ

産地: 兵庫県　淡路島

入量: 250-300g位

入数: 5尾入

税抜価格　4,000 円／kg

税込価格: 4,320 円／kg

4月22日豊洲入荷。高級魚のサヨリになります。1尾約50-60gサイズです。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。パック入れですが、目方は不定貫になります。

入荷無し

サヨリ

産地: 茨城県

入量: 100-150g位

税抜価格　8,800 円／kg

税込価格: 9,504 円／kg

納品日当日豊洲入荷。カンヌキサイズ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

入荷無し

納品日当日豊洲入荷。カンヌキサイズ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

サヨリ（定置網）

産地: 千葉県ほか

入量: 40-60g位

税抜価格　5,200 円／kg

税込価格: 5,616 円／kg

4月22日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身や寿司、セビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

入荷無し

4月22日水揚げ。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身や寿司、セビーチェ、揚げ物などでどうぞ。

サヨリ（底曳網）

産地: 千葉県　富津

入量: 40-60g位

税抜価格　100 円／本

税込価格: 108 円／本

キャンセル不可

11月4日午前水揚げ。5日豊洲入荷。本日は少し小さ目ですが、1尾当たり大変お得です。選別が荒いので、デブロクありますが、その分お買い得になっています。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。

入荷無し

キャンセル不可