イシナギ

イシナギは、コクチイシナギとオオクチイシナギの2種類が存在し、日本近海に生息するほとんどはオオクチイシナギです。産卵期は4月から7月であり、動きが活発になるこの時期によく漁獲されます。市場入荷は少なく、幻の魚とも呼ばれる高級魚です。大きいものでは100㎏を超え、分厚い皮とウロコに刃を通すのも容易ではなく、卸すだけで一苦労します。刺身は後味がよく非常に美味しいとされ、クエにも似た身は、鍋やムニエルなど様々な料理で活躍します。

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イシナギ 商品一覧

  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    3.7kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    5日加工分の残り。魚体7.4kg位。3日水揚げ。釣り。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、後味も良いです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。

    入荷無し


    5日加工分の残り。魚体7.4kg位。3日水揚げ。釣り。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、後味も良いです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。


  • 産地
    宮城県

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 2,200 円/kg


    税込価格
    2,376 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。危険部位除去済み。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。危険部位除去済み。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 3,480 円/kg


    税込価格
    3,758 円/kg

    魚体6-8kg位。3日水揚げ。釣り。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。

    入荷無し


    魚体6-8kg位。3日水揚げ。釣り。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    6-8kg位

    税抜価格 3,380 円/kg


    税込価格
    3,650 円/kg

    3日水揚げ。釣り。抜き。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。

    入荷無し


    3日水揚げ。釣り。抜き。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    7.2kg位

    税抜価格 3,480 円/kg


    税込価格
    3,758 円/kg

    20日水揚げ。釣り。抜き。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。

    入荷無し


    20日水揚げ。釣り。抜き。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    1.7-1.9kg位

    税抜価格 1,000 円/kg


    税込価格
    1,080 円/kg

    (背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体7.2kg位。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    (背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体7.2kg位。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    9.8kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    3日水揚げ。釣り。抜き。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。

    入荷無し


    3日水揚げ。釣り。抜き。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    3.6kg位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。原体7.2kg位。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。原体7.2kg位。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    200-300g位

    税抜価格 960 円/kg


    税込価格
    1,036 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。肝臓は必ず除去してください。ビタミンAの過剰摂取による食中毒になる場合がございます。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。肝臓は必ず除去してください。ビタミンAの過剰摂取による食中毒になる場合がございます。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    500-600g位

    税抜価格 320 円/kg


    税込価格
    345 円/kg

    加熱用。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。肝臓は必ず除去してください。ビタミンAの過剰摂取による食中毒になる場合がございます。

    入荷無し


    加熱用。見た目と違い、身質は上品で旨味があり、ほど良く脂ものり後味が良いのが特徴です。煮つけやしゃぶしゃぶ、照り焼きなどにもご利用下さい。肝臓は必ず除去してください。ビタミンAの過剰摂取による食中毒になる場合がございます。



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