豆アジ（ジンタン）

豆アジは、大きさが5～15cm程度のアジで別名「ジンタン」ともいい、特にサイズが小さいものは「スーパージンタン」と呼ばれています。各地で水揚げされ、漁獲時期は主に夏から秋頃です。小さいサイズはエラとワタを指でつまんで取り除きますが、大きいものになるとぜいごを外す必要があります。下処理後は定番メニューの唐揚げや南蛮漬け、なめろうもおすすめです。

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豆アジ（ジンタン）　商品一覧

豆アジ（ジンタ）（定置網）

産地: 富山県　氷見

入量: 1.9-2kg位

税抜価格　1,250 円／箱

税込価格: 1,350 円／箱

7月25日水揚げ。1尾平均6-8g位前後の豆アジ、スパージンタです。春先に生まれたマアジの稚魚がこの時期ようやく親指ほどの大きさに成長しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

入荷無し

豆アジ（定置網）

産地: 宮城県　気仙沼

入量: 1.9-2kg位

税抜価格　1,380 円／箱

税込価格: 1,490 円／箱

12月9日水揚げ、10日豊洲入荷。1尾平均30g位前後の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

入荷無し

豆アジ（定置網）

お得な箱売り

産地: 石川県　蛸島

入量: 1.8-2kg位

税抜価格　1,980 円／箱

税込価格: 2,138 円／箱

1月5日水揚げ。1尾30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、ご了承ください。

入荷無し