豆アジ(ジンタン)

豆アジは、大きさが5~15cm程度のアジで別名「ジンタン」ともいい、特にサイズが小さいものは「スーパージンタン」と呼ばれています。各地で水揚げされ、漁獲時期は主に夏から秋頃です。小さいサイズはエラとワタを指でつまんで取り除きますが、大きいものになるとぜいごを外す必要があります。下処理後は定番メニューの唐揚げや南蛮漬け、なめろうもおすすめです。

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豆アジ(ジンタン) 商品一覧

  • 産地
    愛知県

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 1,480 円/箱


    税込価格
    1,598 円/箱

    10月4日水揚げ。1尾15g位の豆アジです。少し大きめですが、食べ応えある人気サイズ。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げが美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

    / 箱


    10月4日水揚げ。1尾15g位の豆アジです。少し大きめですが、食べ応えある人気サイズ。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げが美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1kg位

    税抜価格 500 円/pc


    税込価格
    540 円/pc

    7月20日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。約10g前後になりますので、そのまま唐揚げ、南蛮漬けなどにご利用ください。今のおすすめ品。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。サイズについてはデブロクあります。ご注意ください。

    入荷無し


    7月20日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。約10g前後になりますので、そのまま唐揚げ、南蛮漬けなどにご利用ください。今のおすすめ品。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。サイズについてはデブロクあります。ご注意ください。


  • 産地
    富山県 氷見

    入量
    1.9-2kg位

    税抜価格 1,250 円/箱


    税込価格
    1,350 円/箱

    7月25日水揚げ。1尾平均6-8g位前後の豆アジ、スパージンタです。春先に生まれたマアジの稚魚がこの時期ようやく親指ほどの大きさに成長しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

    入荷無し


    7月25日水揚げ。1尾平均6-8g位前後の豆アジ、スパージンタです。春先に生まれたマアジの稚魚がこの時期ようやく親指ほどの大きさに成長しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1.9-2kg位

    税抜価格 1,380 円/箱


    税込価格
    1,490 円/箱

    12月9日水揚げ、10日豊洲入荷。1尾平均30g位前後の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

    入荷無し


    12月9日水揚げ、10日豊洲入荷。1尾平均30g位前後の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 保田

    入量
    1.8-2kg位

    税抜価格 1,080 円/箱


    税込価格
    1,166 円/箱

    9月1日水揚げ。1尾35g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、ご了承ください。

    入荷無し


    9月1日水揚げ。1尾35g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、ご了承ください。



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