豆アジ(ジンタン)

豆アジは、大きさが5~15cm程度のアジで別名「ジンタン」ともいい、特にサイズが小さいものは「スーパージンタン」と呼ばれています。各地で水揚げされ、漁獲時期は主に夏から秋頃です。小さいサイズはエラとワタを指でつまんで取り除きますが、大きいものになるとぜいごを外す必要があります。下処理後は定番メニューの唐揚げや南蛮漬け、なめろうもおすすめです。

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豆アジ(ジンタン) 商品一覧

  • 産地
    富山県 氷見

    入量
    1.9-2kg位

    税抜価格 1,250 円/箱


    税込価格
    1,350 円/箱

    7月25日水揚げ。1尾平均6-8g位前後の豆アジ、スパージンタです。春先に生まれたマアジの稚魚がこの時期ようやく親指ほどの大きさに成長しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

    入荷無し


    7月25日水揚げ。1尾平均6-8g位前後の豆アジ、スパージンタです。春先に生まれたマアジの稚魚がこの時期ようやく親指ほどの大きさに成長しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1.9-2kg位

    税抜価格 1,380 円/箱


    税込価格
    1,490 円/箱

    12月9日水揚げ、10日豊洲入荷。1尾平均30g位前後の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

    入荷無し


    12月9日水揚げ、10日豊洲入荷。1尾平均30g位前後の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。


  • 産地
    三重県 尾鷲

    入量
    1.8-2kg位

    税抜価格 1,300 円/箱


    税込価格
    1,404 円/箱

    11月30日水揚げ。1尾30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります事ご了承下さい。

    入荷無し


    11月30日水揚げ。1尾30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります事ご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 鴨川

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格 800 円/袋


    税込価格
    864 円/袋

    11月6日水揚げ。1尾20‐30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

    入荷無し


    11月6日水揚げ。1尾20‐30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。


  • 産地
    三重県 尾鷲

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格 700 円/pc


    税込価格
    756 円/pc

    11月30日水揚げ。1尾30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

    入荷無し


    11月30日水揚げ。1尾30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。


  • 産地
    京都府

    入量
    900g位

    税抜価格 730 円/pc


    税込価格
    788 円/pc

    10月20日水揚げ。各地で小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。こちらは箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。

    入荷無し


    10月20日水揚げ。各地で小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。こちらは箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。


  • 産地
    岩手県

    入量
    1.8-2kg位

    税抜価格 1,300 円/箱


    税込価格
    1,404 円/箱

    10月6日水揚げ。初夏から秋にかけて岩手県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。1尾約10gサイズです。箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります事ご了承下さい。

    入荷無し


    10月6日水揚げ。初夏から秋にかけて岩手県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。1尾約10gサイズです。箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります事ご了承下さい。


  • 産地
    富山県

    入量
    1.8-2kg位

    税抜価格 1,500 円/箱


    税込価格
    1,620 円/箱

    10月19日水揚げ。この時期各地で小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。こちらは箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。また、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります。

    入荷無し


    10月19日水揚げ。この時期各地で小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。こちらは箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。また、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります。


  • 産地
    富山県 新湊

    入量
    0.9-1kg位

    税抜価格 460 円/pc


    税込価格
    496 円/pc

    7月26日豊洲入荷分となります。初夏から秋にかけて富山湾周辺の海域では、小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。

    入荷無し


    7月26日豊洲入荷分となります。初夏から秋にかけて富山湾周辺の海域では、小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。


  • 産地
    三重県

    入量
    1.9-2kg位

    税抜価格 1,400 円/箱


    税込価格
    1,512 円/箱

    8月26日水揚げ。初夏から秋にかけて三重県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。約17-20gサイズと秋も近づくにつれ大きめのサイズとなります。こちらは約2kgの箱売りとなります。豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。ウロコを取らずに指だけで処理が済み、骨も柔らかいので油で揚げると骨ごと食べることができます。油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。

    入荷無し


    8月26日水揚げ。初夏から秋にかけて三重県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。約17-20gサイズと秋も近づくにつれ大きめのサイズとなります。こちらは約2kgの箱売りとなります。豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。ウロコを取らずに指だけで処理が済み、骨も柔らかいので油で揚げると骨ごと食べることができます。油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。



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