ゴッコ(ホテイウオ)

ゴッコは、ホテイウオとも呼ばれ、北海道の冬の味覚として代表的なゴッコ汁で有名です。一般的に馴染みのない魚ではありますが、産卵期である12月から4月までが最盛期になります。比較的安価で入荷し、アンコウに似たコラーゲンたっぷりの皮と身は非常に柔らかく、身離れが良いため鍋物に向きます。また変わり種として、みそ汁の具材にも最適です。大きく育った卵巣は醤油ベースで煮つけるのが現地の食べ方です。

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ゴッコ(ホテイウオ) 商品一覧

  • 産地
    青森県 むつ

    入量
    840-970g位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    21日水揚げ。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    21日水揚げ。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 2,050 円/kg


    税込価格
    2,214 円/kg

    3月2日豊洲入荷。4.5kg5尾入りサイズ。北海道道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身の入りにブレがございます。

    入荷無し


    3月2日豊洲入荷。4.5kg5尾入りサイズ。北海道道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身の入りにブレがございます。


  • 産地
    北海道

    入量
    1-1.3kg位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    1月21日豊洲入荷。こちらはメスになります。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    1月21日豊洲入荷。こちらはメスになります。北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 噴火湾

    入量
    880-950g位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 噴火湾

    入量
    1.2-1.5kg位

    税抜価格 480 円/kg


    税込価格
    518 円/kg

    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道・道南の冬の味覚!アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道ほか

    入量
    0.6-0.9kg位

    税抜価格 1,060 円/kg


    税込価格
    1,144 円/kg

    2月20日水揚げ。北海道冬の味覚。アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身の入りにブレがございます。

    入荷無し


    2月20日水揚げ。北海道冬の味覚。アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身の入りにブレがございます。


  • 産地
    北海道ほか

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 1,140 円/kg


    税込価格
    1,231 円/kg

    2月24日水揚げ。北海道冬の味覚。アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身、卵の入りにブレがございます。

    入荷無し


    2月24日水揚げ。北海道冬の味覚。アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。天然物のため身、卵の入りにブレがございます。


  • 産地
    北海道

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格 850 円/kg


    税込価格
    918 円/kg

    北海道・道南の冬の味覚。アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道・道南の冬の味覚。アンコウに似た身質で肝、胃、腸などもお召し上がり頂けます。捌く前に熱湯をかけてぬめりをお取り下さい。郷土料理のゴッコ汁、バター炒めなどでどうぞ。



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