オキアジ
オキアジ 商品一覧
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10月27日水揚げ。あまり知られていない魚ですが甘みと旨みがあり、刺身でも加熱調理でも非常に美味です。
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- 産地
- 静岡県 沼津
- 入量
- 500-700g位
税抜価格 880 円／kg
- 税込価格
- 950 円／kg
11月1日水揚げ。定置網。静岡では泥と一緒に餌を食べる事からドロアジとして知られています。あまり知られていない魚なので安いですが、非常に上質な白身で、甘みと旨みがあり、刺身でも加熱調理でも非常に美味です。マアジよりもサワラやマナガツオに似た色合いと、味わいになります。
入荷無し
11月1日水揚げ。定置網。静岡では泥と一緒に餌を食べる事からドロアジとして知られています。あまり知られていない魚なので安いですが、非常に上質な白身で、甘みと旨みがあり、刺身でも加熱調理でも非常に美味です。マアジよりもサワラやマナガツオに似た色合いと、味わいになります。
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- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 0.6-0.7kg位
税抜価格 2,280 円／kg
- 税込価格
- 2,462 円／kg
1月26日豊洲入荷。3.9kg6尾入りサイズ。あまり知られていない魚ですが、関東ではモクアジとも呼ばれ、夏の終わりから秋の終盤にかけて旬を迎えます。血合いが弱く見た目の美しい白身魚で、甘みと旨み、程よい弾力があります。酢飯との相性が良いので鮨ネタにおすすめです。
入荷無し
1月26日豊洲入荷。3.9kg6尾入りサイズ。あまり知られていない魚ですが、関東ではモクアジとも呼ばれ、夏の終わりから秋の終盤にかけて旬を迎えます。血合いが弱く見た目の美しい白身魚で、甘みと旨み、程よい弾力があります。酢飯との相性が良いので鮨ネタにおすすめです。
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- 産地
- 三重県
- 入量
- 1-1.3kg位
税抜価格 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
納品日当日豊洲入荷。こちらの白身ですが、血合いは弱く見た目にも美しい。身には甘みと旨みがあります。刺身や煮付け塩焼きなどでいかがでしょうか。
入荷無し
納品日当日豊洲入荷。こちらの白身ですが、血合いは弱く見た目にも美しい。身には甘みと旨みがあります。刺身や煮付け塩焼きなどでいかがでしょうか。
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- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 0.8-0.9kg位
税抜価格 1,980 円／kg
- 税込価格
- 2,138 円／kg
12月8日豊洲入荷。5.6kg6尾入りサイズ。あまり知られていない魚ですが、関東ではモクアジとも呼ばれ、夏の終わりから秋の終盤にかけて旬を迎えます。血合いが弱く見た目の美しい白身魚で、甘みと旨み、程よい弾力があります。酢飯との相性が良いので鮨ネタにおすすめです。
入荷無し
12月8日豊洲入荷。5.6kg6尾入りサイズ。あまり知られていない魚ですが、関東ではモクアジとも呼ばれ、夏の終わりから秋の終盤にかけて旬を迎えます。血合いが弱く見た目の美しい白身魚で、甘みと旨み、程よい弾力があります。酢飯との相性が良いので鮨ネタにおすすめです。
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生本マグロ骨付き中落ち（養殖）
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8,800円／kg (税抜)
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養殖生本マグロ（背下）
3,780円／kg (税抜)
10月27日水揚げ。あまり知られていない魚ですが甘みと旨みがあり、刺身でも加熱調理でも非常に美味です。