その他フエダイ

フエダイは、九州や沖縄など南方地域では夏の風物詩として人気があり、上質な脂を持つことから関東でも需要が高まっている魚です。旨味が強く、鮮度持ちも良いため大型の個体が特に人気です。産卵期は春から夏に迎え、同時期に旬を迎えます。産卵後の秋になると、脂が落ちる個体が増えます。刺身は特に味わいが良く、皮が硬いため引いてからご利用ください。相性の悪い料理がなく焼き物や煮つけ、揚げ物と一尾ストックがあるだけでメニューの幅が広がります。

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その他フエダイ 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    3kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    9月25日水揚げ。沖縄ではカースビと呼ばれ、高級魚とされています。血合いが綺麗な白身。ポワレ、カブト煮などでお使い下さい。

    入荷無し


    9月25日水揚げ。沖縄ではカースビと呼ばれ、高級魚とされています。血合いが綺麗な白身。ポワレ、カブト煮などでお使い下さい。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    3.1kg位

    税抜価格 4,640 円/kg


    税込価格
    5,011 円/kg

    10月1日豊洲市場入荷。沖縄ではカースビと呼ばれ、高級魚とされています。血合いが綺麗な白身。お刺身もいいですが、酢飯との相性も良いです。カルパッチョ、塩焼き、ポワレ、カブト煮などでお使い下さい。

    入荷無し


    10月1日豊洲市場入荷。沖縄ではカースビと呼ばれ、高級魚とされています。血合いが綺麗な白身。お刺身もいいですが、酢飯との相性も良いです。カルパッチョ、塩焼き、ポワレ、カブト煮などでお使い下さい。



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