ドンコ（エゾイソアイナメ）

ドンコは、正式名称をエゾイソアイナメといい、秋から冬に旬を迎えます。北海道から三重までの太平洋沿岸と、北海道から山口までの日本海沿岸に生息し、北海道、宮城、岩手、福島が主な産地です。クセのない白身は柔らかく鮮度落ちが早めですが、寒くなるにつれ大きくなる肝は味も良いため、身よりも肝の評価が高い魚といえます。水分が多いので昆布〆や、鮮度が良ければ肝刺しも美味です。三陸地方ではどんこの身をたたき、肝と玉ねぎ、味噌とあえてなめろうで食されますが、煮付けや汁物などにしても美味しくお召し上がりいただけます。
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ドンコ（エゾイソアイナメ）　商品一覧

  • ドンコ

    ドンコ

    産地
    青森県
    入量
    100-200g位

    税抜価格　80 円／尾
    税込価格
    86 円／尾

    こちらの商品は1本単位での販売になります。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

    入荷無し

    こちらの商品は1本単位での販売になります。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

  • ドンコ

    ドンコ

    産地
    青森県
    入量
    300-400g位

    税抜価格　240 円／尾
    税込価格
    259 円／尾

    こちらの商品は1本単位での販売になります。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

    入荷無し

    こちらの商品は1本単位での販売になります。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

  • ドンコ

    ドンコ

    産地
    青森県
    入量
    300-400g位

    税抜価格　1,280 円／kg
    税込価格
    1,382 円／kg

    納品日当日豊洲入荷。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

    入荷無し

    納品日当日豊洲入荷。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

  • ドンコ（釣物）

    ドンコ（釣物）

    産地
    北海道　函館
    入量
    200-260g位

    税抜価格　1,240 円／kg
    税込価格
    1,339 円／kg

    こちらの商品は1本単位での販売になります。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

    入荷無し

    こちらの商品は1本単位での販売になります。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

  • ドンコ（釣物）

    ドンコ（釣物）

    産地
    青森県
    入量
    550-650g位

    税抜価格　1,200 円／kg
    税込価格
    1,296 円／kg

    11月2日豊洲入荷。6kg10尾入りサイズ。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

    入荷無し

    11月2日豊洲入荷。6kg10尾入りサイズ。汁物や鍋の定番。煮つけやフライなどにも最適です。鮮度の良い物はタタキにして肝和えがおすすめです。

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