ハマフエフキ

ハマフエフキは、熱帯域で多く水揚げされる人気上昇中の魚です。上質な白身はクセがなく様々な業態に好まれています。年間を通して関東市場でも入荷があり、高級魚として扱われています。透明感がある白身は血合いが鮮やかで、刺身はもちろんカルパッチョに最適です。皮のゼラチン質は熱を加えると食感が良く、焼霜造りがおすすめです。煮焼きでも身があまり硬くならず、甘みがクセになります。

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ハマフエフキ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県

    入量
    1.75-1.8kg

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    6月2日豊洲入荷。3.5-3.6kg2尾入りサイズ。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。


    6月2日豊洲入荷。3.5-3.6kg2尾入りサイズ。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.5-1.7kg位

    税抜価格 2,680 円/kg


    税込価格
    2,894 円/kg

    6月2日水揚げ。活〆神経抜き。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。沖縄では高級魚のうちのひとつとしてあげられるぐらいに一般的な高級魚です。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。鮮度持ちが良くおすすめの1品です。

    / 尾


    6月2日水揚げ。活〆神経抜き。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。沖縄では高級魚のうちのひとつとしてあげられるぐらいに一般的な高級魚です。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。鮮度持ちが良くおすすめの1品です。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    1.2kg位

    税抜価格 1,600 円/kg


    税込価格
    1,728 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月24日水揚げ。釣り。活〆神経抜き。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月24日水揚げ。釣り。活〆神経抜き。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。


  • 産地
    長崎県

    入量
    0.8-0.9kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    5月5日豊洲入荷。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。

    入荷無し


    5月5日豊洲入荷。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,600 円/kg


    税込価格
    1,728 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。6月19日水揚げ。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。6月19日水揚げ。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。



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