シマガツオ(エチオピア)

シマガツオは、マナガツオに似た体型で、関東への市場流通は少ないが、産地では比較的多く漁獲されます。見た目と比較して身質と味わいが上品で、また歩留まりがよいので、刺し身やなめろう、焼き物など、全般的に利用することができます。

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シマガツオ(エチオピア) 商品一覧

  • 産地
    福島県

    入量
    1.4-1.6kg位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    12月9日豊洲市場入り。こちらの魚ですが、血合いが少なく脂からくる甘みが美味しいです。バター焼きやムニエルにするとおいしいです。いかがでしょうか。

    入荷無し


    12月9日豊洲市場入り。こちらの魚ですが、血合いが少なく脂からくる甘みが美味しいです。バター焼きやムニエルにするとおいしいです。いかがでしょうか。


  • 産地
    岩手県 宮古

    入量
    1.4-1.6kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    スレあり。納品日当日豊洲入荷。こちらの魚ですが、身はやや赤みがかった上質な白身で、脂からくる甘みがあり、刺身にもおすすめ。もちろんバター焼きやムニエルでも美味。いかがでしょうか。

    入荷無し


    スレあり。納品日当日豊洲入荷。こちらの魚ですが、身はやや赤みがかった上質な白身で、脂からくる甘みがあり、刺身にもおすすめ。もちろんバター焼きやムニエルでも美味。いかがでしょうか。


  • 産地
    岩手県 宮古

    入量
    1-1.3kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。こちらの魚ですが、身はやや赤みがかった上質な白身で、脂からくる甘みがあり、刺身にもおすすめ。もちろんバター焼きやムニエルでも美味。いかがでしょうか。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。こちらの魚ですが、身はやや赤みがかった上質な白身で、脂からくる甘みがあり、刺身にもおすすめ。もちろんバター焼きやムニエルでも美味。いかがでしょうか。


  • 産地
    岩手県 宮古

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。こちらの魚ですが、身はやや赤みがかった上質な白身で、脂からくる甘みがあり、刺身にもおすすめ。もちろんバター焼きやムニエルでも美味。いかがでしょうか。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。こちらの魚ですが、身はやや赤みがかった上質な白身で、脂からくる甘みがあり、刺身にもおすすめ。もちろんバター焼きやムニエルでも美味。いかがでしょうか。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    2.6kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    沼津港当社提携先の選別品。現地にて選別掛けているのでおススメです。3月12日水揚げ。漁獲量が非常に少なく一般に知られていませんが、味がいいとの評判も聞かれる魚です。硬い鱗の下にあるのは赤みがかった白身で、身に脂が混在していて軟らかく、滑らかできめ細かな身質で豊かなうま味と甘味があります。鮮度がよいものはお刺身で、塩焼きや煮つけ、ムニエルや唐揚げなどにもご利用ください。

    入荷無し


    沼津港当社提携先の選別品。現地にて選別掛けているのでおススメです。3月12日水揚げ。漁獲量が非常に少なく一般に知られていませんが、味がいいとの評判も聞かれる魚です。硬い鱗の下にあるのは赤みがかった白身で、身に脂が混在していて軟らかく、滑らかできめ細かな身質で豊かなうま味と甘味があります。鮮度がよいものはお刺身で、塩焼きや煮つけ、ムニエルや唐揚げなどにもご利用ください。



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