リュウキュウヨロイアジ
リュウキュウヨロイアジは、まとまって水揚げされることがなく、入荷が極めて稀な魚です。関東太平洋側以南から九州辺りで水揚げがありますが、雑魚として扱われ、捨てられることも少なくありません。小型のわりに歩留まりが良く、アジ特有の旨味があります。締まった身は歯ごたえを感じられ、旬である秋から冬の脂が乗った時期は甘みがあり上品な味わいです。焼き物や煮魚は個体の大きさに合わせて、姿での提供がおすすめです。
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リュウキュウヨロイアジ 商品一覧
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10月3日水揚げ。定置網。航空便。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
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税抜価格 1,500 円／kg
- 税込価格
- 1,620 円／kg
10月6日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
入荷無し
10月6日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
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税抜価格 1,800 円／kg
- 税込価格
- 1,944 円／kg
7月29日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
入荷無し
7月29日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
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税抜価格 1,500 円／kg
- 税込価格
- 1,620 円／kg
7月31日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
入荷無し
7月31日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
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税抜価格 1,800 円／kg
- 税込価格
- 1,944 円／kg
8月22日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
入荷無し
8月22日水揚げ。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。
10月3日水揚げ。定置網。航空便。秋から冬が旬。小さいので脂は少ないですが、あっさりした透明感のある白身です。