マトウダイ

マトウダイは、フランス料理では馴染み深い食材として人気が高く、ムニエルの定番魚です。温暖な地域を好み、茨城以南の太平洋側や新潟以南の日本海側で多く水揚げされています。冬から春にかけて産卵期を迎え、秋から冬は身に栄養を蓄える旬になります。産卵後の春から夏にかけてはエサを求め活発に動くため、多く水揚げされることがあります。鮮度の良いものは刺身がおすすめであり、クセのない味わいは肝と合わせた提供が通好みです。

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マトウダイ 商品一覧

  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    0.7-1kg位

    税抜価格 670 円/kg


    税込価格
    723 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理にむいている魚です。そのなかでもムニエルがおススメ、非常に美味です。フリットやフライ等でどうぞ。刺身に使う場合は水分があるので、昆布締めなどでお試しください。


    納品日当日豊洲入荷。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理にむいている魚です。そのなかでもムニエルがおススメ、非常に美味です。フリットやフライ等でどうぞ。刺身に使う場合は水分があるので、昆布締めなどでお試しください。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 1,500 円/kg


    税込価格
    1,620 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。12月13日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。12月13日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1-1.4kg位

    税抜価格 1,590 円/kg


    税込価格
    1,717 円/kg

    1月9日水揚げ。血抜き済。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。

    入荷無し


    1月9日水揚げ。血抜き済。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    750-850g位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    11月14日豊洲入荷。洋食料理に人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは、水気の多い魚ですので昆布〆にして、肝和えもおすすめ。

    入荷無し


    11月14日豊洲入荷。洋食料理に人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは、水気の多い魚ですので昆布〆にして、肝和えもおすすめ。


  • 産地
    島根県

    入量
    0.5-0.7kg位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    10月8日豊洲入荷。洋食料理に人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは、水気の多い魚ですので昆布〆にして、肝和えもおすすめ。

    入荷無し


    10月8日豊洲入荷。洋食料理に人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは、水気の多い魚ですので昆布〆にして、肝和えもおすすめ。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    600g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。6月24日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは肝和えもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。6月24日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは肝和えもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.6kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。6月24日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは肝和えもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。6月24日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。鮮度の良いものは肝和えもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    500g位

    税抜価格 1,100 円/kg


    税込価格
    1,188 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。6月30日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。6月30日水揚げ。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.6kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    宇和島は宇和海からからのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からマトウダイが入荷しました。豊後水道に面した宇和海で、底引漁船により7月2日に宇和島に水揚げされました。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    宇和島は宇和海からからのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からマトウダイが入荷しました。豊後水道に面した宇和海で、底引漁船により7月2日に宇和島に水揚げされました。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.5kg位

    税抜価格 1,100 円/kg


    税込価格
    1,188 円/kg

    宇和島は宇和海からのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からマトウダイが入荷しました。豊後水道に面した宇和海で、底引漁船により7月29日に宇和島に水揚げされました。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    宇和島は宇和海からのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からマトウダイが入荷しました。豊後水道に面した宇和海で、底引漁船により7月29日に宇和島に水揚げされました。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。洋食用としても人気の魚種です。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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