キンメダイ(金目鯛)

キンメダイは、日本各地で水揚げされ、年間を通して入荷がありますが、相場の乱高下が激しく、ときに非常に高値を付ける高級魚です。古くより千葉や伊豆諸島の近海で水揚げが多く、関東を代表する魚といえます。6月から10月頃が産卵期のため、冬の時期に脂を蓄える産地も多くありますが、千葉の地物は産卵期前の5月から6月頃が脂の乗りが良くおすすめです。相場高のため刺身で使用したいところですが、全身に強い旨味があるため煮つけや汁物が最適です。

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キンメダイ(金目鯛) 商品一覧

  • 産地
    神奈川県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,040 円/kg


    税込価格
    3,283 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

    / 尾


    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。


  • 産地
    神奈川県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    / 尾


    納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 5,280 円/kg


    税込価格
    5,702 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

    売り切れ


    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。


  • 産地
    神奈川県

    入量
    0.5-0.75kg

    税抜価格 3,520 円/kg


    税込価格
    3,801 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体1-1.5kg位。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズン前ですが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 枚


    納品日当日豊洲入荷。魚体1-1.5kg位。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズン前ですが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    静岡県ほか

    入量
    0.7-0.9kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    8月8日水揚げ。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズン前ですが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

    / 尾


    8月8日水揚げ。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズン前ですが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。


  • 産地
    東京都ほか

    入量
    0.4-0.6kg位

    税抜価格 3,100 円/kg


    税込価格
    3,348 円/kg

    8月8日水揚げ。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズン前ですが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

    / 尾


    8月8日水揚げ。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズン前ですが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    750-850g位

    税抜価格 2,500 円/kg


    税込価格
    2,700 円/kg

    加熱用、返品不可。11月4日豊洲入荷。鮮度が非常に良く、身全体に上品で旨味がある脂が乗っていることが特徴で、千葉ブランド水産物に認定されています。5kg6尾サイズ。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。和食としては、カマから頭は煮つけ、背は刺身、腹はなめろうにと無駄なく使えます。脂はこれか日々のっていく漁場になります。今の時期が脂もあって安く買える時期になります。シーズン中は倍以上の相場になりますので、この機会にぜひお試しください。

    入荷無し


    加熱用、返品不可。11月4日豊洲入荷。鮮度が非常に良く、身全体に上品で旨味がある脂が乗っていることが特徴で、千葉ブランド水産物に認定されています。5kg6尾サイズ。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。和食としては、カマから頭は煮つけ、背は刺身、腹はなめろうにと無駄なく使えます。脂はこれか日々のっていく漁場になります。今の時期が脂もあって安く買える時期になります。シーズン中は倍以上の相場になりますので、この機会にぜひお試しください。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    360-380g位

    税抜価格 700 円/尾


    税込価格
    756 円/尾

    3月2日水揚げ。3kg8尾サイズです。1尾付けで高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。キンメダイと言えばまずは定番の煮つけ、文句なしの美味しさです。刺身では一工夫して皮を炙っていただくと香ばしさが加わり、いっそう旨味が引き立ちます。

    入荷無し


    3月2日水揚げ。3kg8尾サイズです。1尾付けで高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。キンメダイと言えばまずは定番の煮つけ、文句なしの美味しさです。刺身では一工夫して皮を炙っていただくと香ばしさが加わり、いっそう旨味が引き立ちます。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    300g位

    税抜価格 600 円/尾


    税込価格
    648 円/尾

    3月2日水揚げ。キズあり。3kg8尾サイズです。1尾付けで高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。キンメダイと言えばまずは定番の煮つけ、文句なしの美味しさです。刺身では一工夫して皮を炙っていただくと香ばしさが加わり、いっそう旨味が引き立ちます。

    入荷無し


    3月2日水揚げ。キズあり。3kg8尾サイズです。1尾付けで高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。キンメダイと言えばまずは定番の煮つけ、文句なしの美味しさです。刺身では一工夫して皮を炙っていただくと香ばしさが加わり、いっそう旨味が引き立ちます。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    650-680g位

    税抜価格 3,500 円/kg


    税込価格
    3,780 円/kg

    11月15日豊洲入荷。釣り。地物。脂あります。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。カマ付頭で煮つけ。背で刺身、腹でなめろうの、キンメ定食いかがでしょうか。

    入荷無し


    11月15日豊洲入荷。釣り。地物。脂あります。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。カマ付頭で煮つけ。背で刺身、腹でなめろうの、キンメ定食いかがでしょうか。



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