トビウオ(飛魚)

トビウオは、九州ではアゴ出汁の原料として知られ、青魚のわりに青臭さがほとんどなく生食用として近年人気の魚です。様々な種類のトビウオが存在しますが、市場にはどれもトビウオの名で入荷します。産卵期は地域や種類により異なり、ハマトビウオと呼ばれるものは春、ほかのものは秋頃が産卵期とされ、一般的には夏から秋が旬といわれています。小骨が多く入るため、薬味を合わせたタタキがもっとも食べやすくおすすめです。

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トビウオ(飛魚) 商品一覧

  • 産地
    和歌山県ほか

    入量
    200-300g位

    税抜価格 1,140 円/kg


    税込価格
    1,231 円/kg

    5月20日水揚げ。飛ぶために体を軽くしているトビウオは、脂肪が少ない分、タンパク質たっぷりで旨味が多い魚です。青魚特有の生臭さはなくさっぱりとした身質を生かすには、刺身、タタキ、なめろう、塩焼き、唐揚げなどでいかがでしょうか。ランチ用などにもオススメ。調理に若干手間は掛かりますが、利益商材。


    5月20日水揚げ。飛ぶために体を軽くしているトビウオは、脂肪が少ない分、タンパク質たっぷりで旨味が多い魚です。青魚特有の生臭さはなくさっぱりとした身質を生かすには、刺身、タタキ、なめろう、塩焼き、唐揚げなどでいかがでしょうか。ランチ用などにもオススメ。調理に若干手間は掛かりますが、利益商材。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200g位

    税抜価格 560 円/kg


    税込価格
    604 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。11月16日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。11月16日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    140g位

    税抜価格 400 円/kg


    税込価格
    432 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。7月13日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。7月13日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    240-260g位

    税抜価格 300 円/kg


    税込価格
    324 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月28日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月28日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    240-280g位

    税抜価格 560 円/kg


    税込価格
    604 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。10月23日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。10月23日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    180-260g位

    税抜価格 200 円/kg


    税込価格
    216 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。5月29日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。5月29日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    160-180g位

    税抜価格 100 円/kg


    税込価格
    108 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。7月6日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。7月6日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    390-450g位

    税抜価格 400 円/kg


    税込価格
    432 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。2月23日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。2月23日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    180-220g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。5月1日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。5月1日水揚げ。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。


  • 産地
    三重県 熊野

    入量
    180-200g位

    税抜価格 85 円/本


    税込価格
    91 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。2.3kg10尾入りサイズ。刺身はもちろんタタキやなめろうにもどうぞ。さっぱりとした味わいが人気です。

    入荷無し


    こちらの商品は1本単位での販売になります。2.3kg10尾入りサイズ。刺身はもちろんタタキやなめろうにもどうぞ。さっぱりとした味わいが人気です。



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