マダラ(真鱈)

マダラは、冬の代表的な食材として和洋問わず人気があり、身のほか白子や真子含め欠かせないものとして市場でも入荷量の多い魚です。産卵期は12月から3月頃とされ、寒くなるほど全身が美味しくなる旬を迎えます。旨味の強い出汁が出る身は非常に柔らかく身離れが良いため、鍋の一品やホイル焼きがおすすめです。現地で加工され入荷されるホホ肉は食感が良く、唐揚げ用として市場でも人気があります。

絞り込み

マダラ(真鱈) 商品一覧

  • 産地
    アメリカ

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 2,350 円/kg


    税込価格
    2,538 円/kg

    生の塩タラフィーレになります。塩味がついています。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。


    生の塩タラフィーレになります。塩味がついています。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 2,000 円/kg


    税込価格
    2,160 円/kg

    解凍品です。5kg4-6枚入れサイズ。塩タラフィーレになります。塩味がついています。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。


    解凍品です。5kg4-6枚入れサイズ。塩タラフィーレになります。塩味がついています。使い勝手がよく、揚げ物やムニエル、テイクアウトメニューなどにいかがでしょうか。


  • 産地
    北海道 昆布森

    入量
    3.9kg位

    税抜価格 1,500 円/kg


    税込価格
    1,620 円/kg

    10月21日豊洲入荷。産卵のため魚体は丸々と太り、白子や卵をかかえ、最も美味しい時季を迎えます。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。是非ご利用下さい。

    入荷無し


    10月21日豊洲入荷。産卵のため魚体は丸々と太り、白子や卵をかかえ、最も美味しい時季を迎えます。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。是非ご利用下さい。


  • 産地
    青森県

    入量
    5kg位

    税抜価格 860 円/kg


    税込価格
    928 円/kg

    11月2日豊洲入荷。全国でも有数の水揚げを誇る青森よりマダラが入荷。産卵期を迎える冬にマダラは陸奥湾に戻ってきます。産卵のため魚体は丸々と太り、白子や卵をかかえ、最も美味しい時季を迎えます。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。内蔵、ひれ、骨などアラと呼ばれるものを一緒に煮込んだ汁物は「じゃっぱ汁」は、青森県の郷土料理。是非ご利用下さい。

    入荷無し


    11月2日豊洲入荷。全国でも有数の水揚げを誇る青森よりマダラが入荷。産卵期を迎える冬にマダラは陸奥湾に戻ってきます。産卵のため魚体は丸々と太り、白子や卵をかかえ、最も美味しい時季を迎えます。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。内蔵、ひれ、骨などアラと呼ばれるものを一緒に煮込んだ汁物は「じゃっぱ汁」は、青森県の郷土料理。是非ご利用下さい。


  • 産地
    宮城県

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 1,050 円/kg


    税込価格
    1,134 円/kg

    3日豊洲入り。お鍋の具材としていかがでしょうか。身は白身で淡白なので、切り身はムニエルやフライでもいかがでしょうか。

    入荷無し


    3日豊洲入り。お鍋の具材としていかがでしょうか。身は白身で淡白なので、切り身はムニエルやフライでもいかがでしょうか。


  • 産地
    北海道

    入量
    1.8-2.2kg位

    税抜価格 1,090 円/kg


    税込価格
    1,177 円/kg

    鍋ものの具、焼きもの、漬け魚など様々な用途にどうぞ。

    入荷無し


    鍋ものの具、焼きもの、漬け魚など様々な用途にどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    3-6kg位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    サイズにバラツキがある分お安くなっております。タラの(オス)になります。寒い時期には定番、お鍋の材料にいかがでしょうか。

    入荷無し


    サイズにバラツキがある分お安くなっております。タラの(オス)になります。寒い時期には定番、お鍋の材料にいかがでしょうか。


  • 産地
    アメリカ アラスカ

    入量
    1kg位

    入数
    7-9個

    税抜価格 540 円/pc


    税込価格
    583 円/pc

    生の真鱈のかま。焼いて美味、唐揚げも最高です。1kgPCで7-9個入。デブロクありますのでご了承下さい。

    入荷無し


    生の真鱈のかま。焼いて美味、唐揚げも最高です。1kgPCで7-9個入。デブロクありますのでご了承下さい。


  • 産地
    青森県

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 1,920 円/kg


    税込価格
    2,073 円/kg

    3月12日豊洲入荷。チルドフレッシュのタラフィーレになります。使い勝手がよく揚げ物やムニエルなどにいかがでしょうか。フィッシュアンドチップスの主な原料です。

    入荷無し


    3月12日豊洲入荷。チルドフレッシュのタラフィーレになります。使い勝手がよく揚げ物やムニエルなどにいかがでしょうか。フィッシュアンドチップスの主な原料です。


  • 産地
    北海道

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    やはり生原料が旨い。加熱した際の身のふわふわ感が違います。ソテーやムニエルにいかがでしょうか。フライにしても美味しい万能の白身です。

    入荷無し


    やはり生原料が旨い。加熱した際の身のふわふわ感が違います。ソテーやムニエルにいかがでしょうか。フライにしても美味しい万能の白身です。



カテゴリ一覧

天然鮮魚


養殖鮮魚


朝〆天然鮮魚


鮭鱒類(冷蔵)