セグロイワシ(背黒鰯)

セグロイワシは、カタクチイワシとも呼ばれ、鮮度落ちが早いことから加工品になることの多い魚です。イワシ類のなかでは最も安値ですが、稚魚であるシラスの場合は水分量が低く旨味が多いことから、その価値は逆転します。春と秋に産卵期があり旬は夏時期といわれていますが、暑い時期は特に鮮度落ちが早いため、気温が低い時期に流通量が多くなる傾向にあります。刺身はイワシのなかでも最上級の味わいと評価が高く、新鮮なものはぜひお試しください。頭を取る調理も比較的簡単なため、生姜を使った煮つけも最適です。

絞り込み

セグロイワシ(背黒鰯) 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1kg位

    税抜価格 990 円/kg


    税込価格
    1,069 円/kg

    3月3日水揚げ。セグロイワシ、ヒコイワシとも呼ばれます。オイルサーディンや天ぷら、一夜干し等に。

    入荷無し


    3月3日水揚げ。セグロイワシ、ヒコイワシとも呼ばれます。オイルサーディンや天ぷら、一夜干し等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1kg位

    税抜価格 990 円/kg


    税込価格
    1,069 円/kg

    3月4日水揚げ。セグロイワシ、ヒコイワシとも呼ばれます。オイルサーディンや天ぷら、一夜干し等に。

    入荷無し


    3月4日水揚げ。セグロイワシ、ヒコイワシとも呼ばれます。オイルサーディンや天ぷら、一夜干し等に。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1kg位

    税抜価格 560 円/kg


    税込価格
    604 円/kg

    3月5日水揚げ。セグロイワシ、ヒコイワシとも呼ばれます。オイルサーディンや天ぷら、一夜干し等に。

    入荷無し


    3月5日水揚げ。セグロイワシ、ヒコイワシとも呼ばれます。オイルサーディンや天ぷら、一夜干し等に。


  • 産地
    三重県

    入量
    500g位

    税抜価格 300 円/pc


    税込価格
    324 円/pc

    27日水揚げ。定置網。カタクチイワシの別名。オイルサーディンや天麩羅、一夜干し等に。腹破れなど混じりあり。

    入荷無し


    27日水揚げ。定置網。カタクチイワシの別名。オイルサーディンや天麩羅、一夜干し等に。腹破れなど混じりあり。


  • 産地
    富山県

    入量
    2.5kg位

    税抜価格 1,200 円/箱


    税込価格
    1,296 円/箱

    24日水揚げ。定置網。カタクチイワシの別名です。オイルサーディンや天麩羅、一夜干しなどにご利用ください。

    入荷無し


    24日水揚げ。定置網。カタクチイワシの別名です。オイルサーディンや天麩羅、一夜干しなどにご利用ください。



新規登録はこちら

ご利用ガイド

八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食品通販サイトです。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

配送エリア図 OrangeMembers

こんな商品もあります。


セグロイワシ(背黒鰯) に関するカテゴリ