カガミダイ

タイという名称がついていますがマトウダイ科のため、調理方法もどちらかといえば煮焼きに適しているようです。骨がしっかりしているので身離れもよく、見た目以上に身厚で皮も美味です。時期によりますが肝の入りも良く新鮮であれば、カワハギのように肝醤油にしたり、少々難があればアラ汁にしても良い味わいがあります。

絞り込み

カガミダイ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 十島

    入量
    410-560g位

    税抜価格 780 円/kg


    税込価格
    842 円/kg

    煮焼き用でご利用下さい。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月1日水揚げ。釣り。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。天然物のため肝の多少は不明です。

    入荷無し


    煮焼き用でご利用下さい。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月1日水揚げ。釣り。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。天然物のため肝の多少は不明です。


  • 産地
    大分県 佐伯

    入量
    440g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    2月3日水揚げ。ギラギラ輝く銀色が特徴で、よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは肝醤油を合わせた薄造り、ムニエルやポワレも定番です。肝や卵と一緒に煮付けても絶品の味わい。ただし天然物のため肝の入り具合は不明ですのでご了承ください。

    入荷無し


    2月3日水揚げ。ギラギラ輝く銀色が特徴で、よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは肝醤油を合わせた薄造り、ムニエルやポワレも定番です。肝や卵と一緒に煮付けても絶品の味わい。ただし天然物のため肝の入り具合は不明ですのでご了承ください。


  • 産地
    福島県

    入量
    500-600g位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    1月15日豊洲入荷。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。

    入荷無し


    1月15日豊洲入荷。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    400-700g位

    税抜価格 1,040 円/kg


    税込価格
    1,123 円/kg

    1月19日水揚げ。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、から揚げ、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。

    入荷無し


    1月19日水揚げ。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、から揚げ、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    1.6kg位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月27日水揚げ。釣物。ギラギラ輝く銀色が特徴で、よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは肝醤油を合わせた薄造り、ムニエルやポワレも定番です。肝や卵と一緒に煮付けても絶品の味わい。ただし天然物のため肝の入り具合は不明ですのでご了承ください。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月27日水揚げ。釣物。ギラギラ輝く銀色が特徴で、よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは肝醤油を合わせた薄造り、ムニエルやポワレも定番です。肝や卵と一緒に煮付けても絶品の味わい。ただし天然物のため肝の入り具合は不明ですのでご了承ください。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    200-300g位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    12月24日水揚げ。25日入荷。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、から揚げ、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。

    入荷無し


    12月24日水揚げ。25日入荷。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、から揚げ、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    380-400g位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    12月24日水揚げ。25日入荷。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、から揚げ、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。

    入荷無し


    12月24日水揚げ。25日入荷。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、から揚げ、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    500-550g位

    税抜価格 480 円/kg


    税込価格
    518 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月1日水揚げ。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月1日水揚げ。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。鮮度の良いものは薄造り、肝醤油でいかがでしょうか。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りの場合は煮焼き用としてご利用下さい。天然物のため肝の多少は不明です。


  • 産地
    千葉県 勝山

    入量
    0.7kg位

    税抜価格 1,650 円/kg


    税込価格
    1,782 円/kg

    2月2日水揚げ。定置網。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。

    入荷無し


    2月2日水揚げ。定置網。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。


  • 産地
    宮崎県

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    18日豊洲入荷。定置網。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。

    入荷無し


    18日豊洲入荷。定置網。よく似たマトウダイと同じようにお使いいただけます。加熱調理でも美味ですので、ムニエルやソテー等でどうぞ。



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