オコゼ

オコゼは、夏におすすめの人気高級魚です。背鰭に毒がありますので、必ず除去してから調理してください。5月から8月に産卵期を迎え、初春から夏までが旬になりますが、年間を通して味の良い魚です。成長が遅く、入荷のほとんどは300g前後の魚体がメインであり、一尾をそのまま使用する料理に向きます。〆たての鮮度の良いものは薄く刺身にしてください。他は唐揚げや煮つけが一般的な食べ方になります。

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オコゼ 商品一覧

  • 産地
    秋田県 北浦

    入量
    230-270g位

    税抜価格 1,280 円/尾


    税込価格
    1,382 円/尾

    7日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    7日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    長崎県 佐世保

    入量
    180-190g位

    税抜価格 450 円/尾


    税込価格
    486 円/尾

    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    長崎県 佐世保

    入量
    470g位

    税抜価格 1,100 円/尾


    税込価格
    1,188 円/尾

    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 出水

    入量
    200-250g位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    22日水揚げ。出水の特選品。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    入荷無し


    22日水揚げ。出水の特選品。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    600g位

    税抜価格 1,300 円/kg


    税込価格
    1,404 円/kg

    11月11日水揚げ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    11月11日水揚げ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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