マサバ(真鯖)

マサバは、同種のゴマサバと比べて平たいことからヒラサバとも呼ばれ、年間を通して各地から入荷のある業態問わずに重要な食材のひとつです。3月頃から夏まで産卵期が続き、水温が下がる秋から冬にかけてがもっとも脂が乗る旬を迎えます。様々なブランドが存在し、佐賀関の関サバ、対馬の伊奈サバ、神奈川の松輪サバ、宮城の金華サバなどがあります。代表的な料理としては〆サバや塩焼きはもちろん、近年の高鮮度化に伴い刺身で食べることが多くなっています。

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マサバ(真鯖) 商品一覧

  • 産地
    長崎県

    入量
    750-850g位

    税抜価格 1,440 円/本


    税込価格
    1,555 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、ご承知おきください。

    / 本


    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、ご承知おきください。


  • 産地
    石川県 七尾

    入量
    550-650g位

    税抜価格 560 円/本


    税込価格
    604 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。自家製〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、ご承知おきください。

    / 本


    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。自家製〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、ご承知おきください。


  • 産地
    石川県 七尾

    入量
    450-550g位

    税抜価格 400 円/本


    税込価格
    432 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。自家製〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますがご了承ください。

    / 本


    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。自家製〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますがご了承ください。


  • ブランド
    松輪サバ

    産地
    神奈川県 松輪

    入量
    600-700g位

    税抜価格 3,180 円/kg


    税込価格
    3,434 円/kg

    2月6日水揚げ。5kg8尾サイズ。人気の松輪サバです。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。

    / 尾


    2月6日水揚げ。5kg8尾サイズ。人気の松輪サバです。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    700-800g位

    税抜価格 320 円/本


    税込価格
    345 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。加熱用。味噌煮、塩焼き、竜田揚げなどにどうぞ。

    売り切れ


    こちらの商品は1本単位での販売になります。加熱用。味噌煮、塩焼き、竜田揚げなどにどうぞ。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    600-650g位

    税抜価格 1,180 円/kg


    税込価格
    1,274 円/kg

    浜で選別済み品。鮮度良好、おすすめです。1月11日水揚げ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。

    入荷無し


    浜で選別済み品。鮮度良好、おすすめです。1月11日水揚げ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。


  • ブランド
    金華さば

    産地
    宮城県

    入量
    750-850g位

    税抜価格 1,440 円/本


    税込価格
    1,555 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。金華山沖は、日本有数の漁場である三陸沖の中でも黒潮と親潮が混ざり合う特に良質な漁場です。この周辺で漁獲されるサバは非常に身質がよく、「金華サバ」のブランド名を付けられ高値で取引されています。餌が豊富なだけでなく海水温度も冷たいので、しっかりと脂の乗った魚に育ちます。また、胴太でとても大型であることも特徴です。網傷が混ざる場合もございます。

    入荷無し


    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。金華山沖は、日本有数の漁場である三陸沖の中でも黒潮と親潮が混ざり合う特に良質な漁場です。この周辺で漁獲されるサバは非常に身質がよく、「金華サバ」のブランド名を付けられ高値で取引されています。餌が豊富なだけでなく海水温度も冷たいので、しっかりと脂の乗った魚に育ちます。また、胴太でとても大型であることも特徴です。網傷が混ざる場合もございます。


  • ブランド
    金華さば

    産地
    宮城県

    入量
    650-750g位

    税抜価格 980 円/本


    税込価格
    1,058 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。金華山沖は、日本有数の漁場である三陸沖の中でも黒潮と親潮が混ざり合う特に良質な漁場です。この周辺で漁獲されるサバは非常に身質がよく、「金華サバ」のブランド名を付けられ高値で取引されています。餌が豊富なだけでなく海水温度も冷たいので、しっかりと脂の乗った魚に育ちます。また、胴太でとても大型であることも特徴です。網傷が混ざる場合もございますが、

    入荷無し


    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。金華山沖は、日本有数の漁場である三陸沖の中でも黒潮と親潮が混ざり合う特に良質な漁場です。この周辺で漁獲されるサバは非常に身質がよく、「金華サバ」のブランド名を付けられ高値で取引されています。餌が豊富なだけでなく海水温度も冷たいので、しっかりと脂の乗った魚に育ちます。また、胴太でとても大型であることも特徴です。網傷が混ざる場合もございますが、


  • ブランド
    金華さば

    産地
    宮城県

    入量
    450-550g位

    税抜価格 500 円/本


    税込価格
    540 円/本

    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。金華山沖は、日本有数の漁場である三陸沖の中でも黒潮と親潮が混ざり合う特に良質な漁場です。この周辺で漁獲されるサバは非常に身質がよく、「金華サバ」のブランド名を付けられ高値で取引されています。餌が豊富なだけでなく海水温度も冷たいので、しっかりと脂の乗った魚に育ちます。また、胴太でとても大型であることも特徴です。網傷が混ざる場合もございます。

    入荷無し


    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。金華山沖は、日本有数の漁場である三陸沖の中でも黒潮と親潮が混ざり合う特に良質な漁場です。この周辺で漁獲されるサバは非常に身質がよく、「金華サバ」のブランド名を付けられ高値で取引されています。餌が豊富なだけでなく海水温度も冷たいので、しっかりと脂の乗った魚に育ちます。また、胴太でとても大型であることも特徴です。網傷が混ざる場合もございます。


  • 産地
    青森県

    入量
    600-650g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    2月2日豊洲入荷。5kg8尾入れサイズ。天然ものの為アニサキスなどの寄生虫混入の可能性もありますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。味噌煮、塩焼き、竜田揚げ。

    入荷無し


    2月2日豊洲入荷。5kg8尾入れサイズ。天然ものの為アニサキスなどの寄生虫混入の可能性もありますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。味噌煮、塩焼き、竜田揚げ。



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