ヌマガレイ(カワガレイ)

ヌマガレイは、カレイの一種で、汽水域や河川中流まで遡上するため「川鰈」とも呼ばれています。主に東北や北海道で水揚げされ、関東への入荷は少なく、刺身で使える活〆ものは評価や相場が年々上がっています。鮮度落ちした際は独特な臭みが出るため生食には向かず、小型サイズはから揚げに、大型サイズは産卵期を迎える春に煮付けがおすすめです。

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ヌマガレイ(カワガレイ) 商品一覧

  • 産地
    青森県

    入量
    450-550g位

    税抜価格 470 円/枚


    税込価格
    507 円/枚

    こちらの商品は1枚単位での販売になります。10月17日に豊洲市場入り。こちらの身は淡白な味で食感がよいです。お刺身もいいですが、フライで食しても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    こちらの商品は1枚単位での販売になります。10月17日に豊洲市場入り。こちらの身は淡白な味で食感がよいです。お刺身もいいですが、フライで食しても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    青森県

    入量
    400-600g位

    税抜価格 160 円/枚


    税込価格
    172 円/枚

    こちらの商品は1枚単位の販売になります。11月20日に豊洲市場入り。食感が良いので新鮮なものはお刺身で、また淡白な味わいを生かしフライで食しても美味です。この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    こちらの商品は1枚単位の販売になります。11月20日に豊洲市場入り。食感が良いので新鮮なものはお刺身で、また淡白な味わいを生かしフライで食しても美味です。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    青森県

    入量
    200-300g位

    税抜価格 80 円/枚


    税込価格
    86 円/枚

    10月17日豊洲入荷。こちらの身は淡白な味で食感がよいです。お刺身もいいですが、フライで食しても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    10月17日豊洲入荷。こちらの身は淡白な味で食感がよいです。お刺身もいいですが、フライで食しても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    青森県

    入量
    300-400g位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    1月27日豊洲〆。食感が良いので新鮮なものはお刺身で、また淡白な味わいを生かしフライで食しても美味です。この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    1月27日豊洲〆。食感が良いので新鮮なものはお刺身で、また淡白な味わいを生かしフライで食しても美味です。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    青森県

    入量
    4kg位

    入数
    10尾位

    税抜価格 3,720 円/箱


    税込価格
    4,017 円/箱

    3月12日豊洲入荷。箱売りです。食感が良いので新鮮なものはお刺身で、また淡白な味わいを生かしフライで食しても美味です。この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    3月12日豊洲入荷。箱売りです。食感が良いので新鮮なものはお刺身で、また淡白な味わいを生かしフライで食しても美味です。この機会にいかがでしょうか。



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