オナガダイ(尾長鯛)

オナガダイは、主に九州や小笠原から入荷があり、温暖な海域を好む高級魚として扱われている魚です。クセがない白身は万人受けの良い食材として、様々な分野の料理店で使用されています。産卵期は7月から10月とされ、秋から春に向けて、また魚体が大きいほどに味が良くなり、彩り良い皮目は霜皮造りに最適です。味わいが淡白なぶん産地では漬け魚として重宝され、旨味のある出汁も取れます。洋食店ではポワレやソテーなど魚のメイン料理への使用がおすすめです。

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オナガダイ(尾長鯛) 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 十島

    入量
    1.1-1.3kg位

    税抜価格 1,000 円/kg


    税込価格
    1,080 円/kg

    加熱用、返品不可。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。2月28日水揚げ。釣り。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。

    入荷無し


    加熱用、返品不可。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。2月28日水揚げ。釣り。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。


  • 産地
    鹿児島県 十島

    入量
    1.3-1.4kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。1月24日水揚げ。釣り。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。1月24日水揚げ。釣り。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    2-2.2kg位

    税抜価格 3,080 円/kg


    税込価格
    3,326 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。1月11日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。1月11日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    2.8kg位

    税抜価格 2,100 円/kg


    税込価格
    2,268 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月12日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚!旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月12日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚!旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    1.38kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。12月18日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚!旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。12月18日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚!旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。


  • 産地
    東京都 小笠原

    入量
    1.7kg位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    7日入荷。釣り。江戸前和食には欠かせない高級魚。旨味と甘味のある白身です。特に大型のものは脂がのって白身のなかでも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいはやはり刺身で食べるのが一番。皮目の旨味も最高です。

    入荷無し


    7日入荷。釣り。江戸前和食には欠かせない高級魚。旨味と甘味のある白身です。特に大型のものは脂がのって白身のなかでも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいはやはり刺身で食べるのが一番。皮目の旨味も最高です。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    1.58-1.68k

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。1月8日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。1月8日水揚げ。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。


  • 産地
    東京都 父島

    入量
    3-3.9kg位

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    2月3日水揚げ。沖縄では3大高級魚のひとつとされ、昔から江戸前和食では欠かせない高級魚。透明感のある白身に皮目の紅白の色合いが非常にきれいで、旨味、甘味のあるので非常に食欲をそそります。特に大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいは刺身で食べるのがやはり一番。皮目の旨味は最高です。

    入荷無し


    2月3日水揚げ。沖縄では3大高級魚のひとつとされ、昔から江戸前和食では欠かせない高級魚。透明感のある白身に皮目の紅白の色合いが非常にきれいで、旨味、甘味のあるので非常に食欲をそそります。特に大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいは刺身で食べるのがやはり一番。皮目の旨味は最高です。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    2-2.9kg位

    税抜価格 3,900 円/kg


    税込価格
    4,212 円/kg

    4月23日水揚げ、25日豊洲入荷。沖縄では3大高級魚のひとつとされ、昔から江戸前和食では欠かせない高級魚、オナガダイ入荷。透明感のある白身に皮目の紅白の色合いが非常にきれいで、旨味、甘味のあるので非常に食欲をそそります。特に大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいは刺身で食べるのがやはり一番。皮目の旨味は最高です。

    入荷無し


    4月23日水揚げ、25日豊洲入荷。沖縄では3大高級魚のひとつとされ、昔から江戸前和食では欠かせない高級魚、オナガダイ入荷。透明感のある白身に皮目の紅白の色合いが非常にきれいで、旨味、甘味のあるので非常に食欲をそそります。特に大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいは刺身で食べるのがやはり一番。皮目の旨味は最高です。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    1.5-2.5kg位

    税抜価格 4,340 円/kg


    税込価格
    4,687 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。航空便。3枚卸です。江戸前和食では欠かせない高級魚!旨味・甘味のある白身です。大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。頭や内臓を除去した状態での納品となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。航空便。3枚卸です。江戸前和食では欠かせない高級魚!旨味・甘味のある白身です。大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。頭や内臓を除去した状態での納品となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



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