オオモンハタ

オオモンハタは、ハタ科のなかでも小型であり、年間を通して入荷があることから関東でも認知度が高い魚です。九州からの入荷が主であり、常に高値を付ける高級魚でもあります。暖かい地域を好み、夏に産卵期を迎えます。旬については明確なものはありませんが、産卵前後の夏時期がもっとも美味しいといわれています。豊かな旨味と甘みを感じられ、皮目の脂を生かした焼霜造りがおすすめです。加熱しても身が縮まらず、煮つけや揚げ物にも最適です。

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オオモンハタ 商品一覧

  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    1.3-1.4kg位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    3月31日入荷。天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。高級魚ハタの仲間。夏に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。

    / 尾


    3月31日入荷。天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。高級魚ハタの仲間。夏に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    780-890g位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    3月31日入荷。天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。高級魚ハタの仲間。夏に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。

    / 尾


    3月31日入荷。天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。高級魚ハタの仲間。夏に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.22kg位

    税抜価格 4,480 円/kg


    税込価格
    4,838 円/kg

    3月1日水揚げ。航空便。数量限定。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級魚ハタの仲間。夏に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。

    入荷無し


    3月1日水揚げ。航空便。数量限定。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級魚ハタの仲間。夏に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    1.3kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月7日水揚げ。放血済み。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月7日水揚げ。放血済み。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    600g位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月30日水揚げ。活〆神経抜き。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月30日水揚げ。活〆神経抜き。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。



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