オオモンハタ

オオモンハタは、ハタ科のなかでも小型であり、年間を通して入荷があることから関東でも認知度が高い魚です。九州からの入荷が主であり、常に高値を付ける高級魚でもあります。暖かい地域を好み、夏に産卵期を迎えます。旬については明確なものはありませんが、産卵前後の夏時期がもっとも美味しいといわれています。豊かな旨味と甘みを感じられ、皮目の脂を生かした焼霜造りがおすすめです。加熱しても身が縮まらず、煮つけや揚げ物にも最適です。

オオモンハタ 本日のおすすめ


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オオモンハタ 商品一覧

  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.4kg位

    税抜価格 3,080 円/kg


    税込価格
    3,326 円/kg

    12月5日水揚げ。高級魚ハタの仲間。旨味ありオススメの特選魚です。


    12月5日水揚げ。高級魚ハタの仲間。旨味ありオススメの特選魚です。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    1.3kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月7日水揚げ。放血済み。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月7日水揚げ。放血済み。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    600g位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月30日水揚げ。活〆神経抜き。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月30日水揚げ。活〆神経抜き。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    800g位

    税抜価格 1,780 円/kg


    税込価格
    1,922 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月14日水揚げ。活〆神経抜き。スレあり。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。5月14日水揚げ。活〆神経抜き。スレあり。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    420-480g位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。6月6日水揚げ。活〆神経抜き。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。6月6日水揚げ。活〆神経抜き。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    600g位

    税抜価格 2,400 円/kg


    税込価格
    2,592 円/kg

    10月10日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    10月10日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    600g位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月24日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月24日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.5kg位

    税抜価格 2,400 円/kg


    税込価格
    2,592 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月31日水揚げ。釣り。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月31日水揚げ。釣り。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    700g位

    税抜価格 2,100 円/kg


    税込価格
    2,268 円/kg

    12月11日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    12月11日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.5kg位

    税抜価格 3,300 円/kg


    税込価格
    3,564 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。6月19日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。6月19日水揚げ。美味で知られるハタの仲間。刺身はもちろんですが、煮付けにすると皮目の旨みも味わうことができます。



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