ウメイロ

関東近海では小笠原や伊豆から入荷され、市場流通が少ないながら知名度の高い高級魚です。鹿児島や長崎など主に九州からの入荷が多く、6月から9月が産卵期で、春から夏の暖かい時期に旬を迎えます。ただし年間を通して大きく味は変わらないため刺身や寿司のネタとして重宝されており、皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめです。淡白な白身は塩焼きや煮つけ、バター焼きなどレシピも多く、様々な用途に活躍します。

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ウメイロ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    340-480g位

    税抜価格 990 円/kg


    税込価格
    1,069 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月28日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月28日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    0.9-1kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    7月4日水揚げ。釣り。魚の宝庫鹿児島より特選品をお届け。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    7月4日水揚げ。釣り。魚の宝庫鹿児島より特選品をお届け。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    長崎県 対馬

    入量
    1.5-1.6kg位

    税抜価格 2,680 円/kg


    税込価格
    2,894 円/kg

    30日水揚げ。釣り。航空便。脂あり。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    30日水揚げ。釣り。航空便。脂あり。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    840g位

    税抜価格 1,860 円/kg


    税込価格
    2,008 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月13日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月13日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 十島

    入量
    660-680g位

    税抜価格 2,000 円/kg


    税込価格
    2,160 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月11日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月11日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 南種子

    入量
    740-840g位

    税抜価格 2,500 円/kg


    税込価格
    2,700 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月27日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月27日水揚げ。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    840-900g位

    税抜価格 2,500 円/kg


    税込価格
    2,700 円/kg

    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。2.7kg3尾サイズ。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。オキタカベとも呼ばれてている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。2.7kg3尾サイズ。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。オキタカベとも呼ばれてている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 奄美

    入量
    560-780g位

    税抜価格 1,880 円/kg


    税込価格
    2,030 円/kg

    7月6日水揚げ。釣り。航空便。魚の宝庫鹿児島より特選品をお届け。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    7月6日水揚げ。釣り。航空便。魚の宝庫鹿児島より特選品をお届け。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    10月29日水揚げ。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。オキタカベとも呼ばれてている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    10月29日水揚げ。魚の宝庫、鹿児島よりお届け。オキタカベとも呼ばれてている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    480-540g位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    9月20日水揚げ。釣り。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。

    入荷無し


    9月20日水揚げ。釣り。オキタカベとも呼ばれている非常に美味な高級魚です。背中が梅の実のような黄色であることから名付けられました。刺身なら皮目の香ばしさを生かした焼霜造りがおすすめ。他にも塩焼きや煮つけやポワレなど様々な用途に活躍します。



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