クロメバル

クロメバルは、古くから大衆の煮付け魚として重用されてきましたが、近年は高鮮度化から相場が上昇しています。日本各地で水揚げされ、主に東北や常磐から関東市場に入荷します。大型のものは刺身に適しており、甘みが強く透明感のある白身が映えます。加熱しても身離れが良く、煮付けや塩焼きが最適です。小型のものは骨も柔らかく、丸揚げが美味しく食べられます。

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クロメバル 商品一覧

  • 産地
    秋田県

    入量
    330-370g位

    税抜価格 2,580 円/kg


    税込価格
    2,786 円/kg

    27日水揚げ。煮付けや塩焼きでどうぞ。

    入荷無し


    27日水揚げ。煮付けや塩焼きでどうぞ。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    200-250g位

    税抜価格 1,450 円/kg


    税込価格
    1,566 円/kg

    3月15日入荷。2.7kg12尾入りサイズ。甘みのある美味しい白身です。煮付け、塩焼き、アクアパッツァや唐揚げなどにも向いています。

    入荷無し


    3月15日入荷。2.7kg12尾入りサイズ。甘みのある美味しい白身です。煮付け、塩焼き、アクアパッツァや唐揚げなどにも向いています。


  • 産地
    茨城県 平潟

    入量
    330-370g位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    17日水揚げ。良い出汁が出るので汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。

    入荷無し


    17日水揚げ。良い出汁が出るので汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。


  • 産地
    宮城県

    入量
    250-350g位

    税抜価格 600 円/尾


    税込価格
    648 円/尾

    27日水揚げ。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。丁度良い一尾つけサイズ。

    入荷無し


    27日水揚げ。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。丁度良い一尾つけサイズ。


  • 産地
    長崎県

    入量
    300g位

    税抜価格 1,950 円/kg


    税込価格
    2,106 円/kg

    16日豊洲入荷。定番の煮付けや塩焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    16日豊洲入荷。定番の煮付けや塩焼きなどでどうぞ。



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