ヘダイ

ヘダイは、沖合の海域を好み、群れを作る性質からまとまった水揚げがあります。鮮やかな銀色の色合いに透き通った白身は、調理用途が多いわりに安値で入荷するため、コスパが高い魚ともいえます。春から初夏にかけて産卵期を迎え、晩夏から春にかけて身質の安定する旬となります。産卵後の栄養抜けする期間も短いため、年間を通して楽しめる魚です。秋頃からは身に甘みを感じられ、上品な刺身材として活躍します。旨味を生かした焼き物や汁物の具材としても最適です。

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ヘダイ 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    420g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    11月5日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

    入荷無し


    11月5日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    840g位

    税抜価格 1,100 円/kg


    税込価格
    1,188 円/kg

    11月8日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

    入荷無し


    11月8日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.3-1.5kg位

    税抜価格 1,830 円/kg


    税込価格
    1,976 円/kg

    11月12日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

    入荷無し


    11月12日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    11月12日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

    入荷無し


    11月12日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    920g位

    税抜価格 1,300 円/kg


    税込価格
    1,404 円/kg

    11月29日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。

    入荷無し


    11月29日水揚げ。神経抜き。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。



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