アカハタ

アカハタは、鮮やかな赤の魚体が特徴で、中華料理の定番として人気のある高級魚です。関東でも伊豆諸島などで水揚げがありますが、主に九州からの入荷が多くなっています。産卵期は夏であり、冬から夏にかけて旬を迎えますが、ハタ科の魚は年間を通して味が落ちません。弾力が強く、身が活かっている状態の場合は、冷蔵庫で寝かせてご利用ください。旬の冬場は鍋材料や揚げ物、煮つけにと活躍すること間違いありません。

アカハタ 本日のおすすめ


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アカハタ 商品一覧

  • 産地
    長崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 3,380 円/kg


    税込価格
    3,650 円/kg

    12月5日豊洲〆。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


    12月5日豊洲〆。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    三重県

    入量
    700-800g位

    税抜価格 3,680 円/kg


    税込価格
    3,974 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。この機会にいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    400-480g位

    税抜価格 2,300 円/kg


    税込価格
    2,484 円/kg

    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。

    / 尾


    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。


  • 産地
    長崎県

    入量
    410-610g位

    税抜価格 3,880 円/kg


    税込価格
    4,190 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。8-11尾4.6-4.9kgサイズ。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。8-11尾4.6-4.9kgサイズ。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県 五島列島

    入量
    0.75-1kg位

    税抜価格 4,480 円/kg


    税込価格
    4,838 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体1.5-2kg位。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。魚体1.5-2kg位。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    0.4-0.6kg位

    税抜価格 5,700 円/kg


    税込価格
    6,156 円/kg

    9月21日豊洲入荷。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。

    入荷無し


    9月21日豊洲入荷。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    愛媛県ほか

    入量
    480-550g位

    税抜価格 3,700 円/kg


    税込価格
    3,996 円/kg

    11月16日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。

    入荷無し


    11月16日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    200-300g位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    11月25日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。

    入荷無し


    11月25日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    700-800g位

    税抜価格 3,700 円/kg


    税込価格
    3,996 円/kg

    11月23日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。

    入荷無し


    11月23日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    長崎県 佐世保

    入量
    0.7-0.8kg位

    税抜価格 4,000 円/kg


    税込価格
    4,320 円/kg

    11月11日豊洲入荷。2.9-3.1kg4尾入りサイズです。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。

    入荷無し


    11月11日豊洲入荷。2.9-3.1kg4尾入りサイズです。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。



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