アカハタ

アカハタは、鮮やかな赤の魚体が特徴で、中華料理の定番として人気のある高級魚です。関東でも伊豆諸島などで水揚げがありますが、主に九州からの入荷が多くなっています。産卵期は夏であり、冬から夏にかけて旬を迎えますが、ハタ科の魚は年間を通して味が落ちません。弾力が強く、身が活かっている状態の場合は、冷蔵庫で寝かせてご利用ください。旬の冬場は鍋材料や揚げ物、煮つけにと活躍すること間違いありません。

アカハタ 本日のおすすめ


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アカハタ 商品一覧

  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    300-450g位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    5月22日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


    5月22日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    0.5-0.8kg位

    税抜価格 4,100 円/kg


    税込価格
    4,428 円/kg

    5月22日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


    5月22日水揚げ。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    0.7-0.9kg位

    税抜価格 3,600 円/kg


    税込価格
    3,888 円/kg

    10月14日豊洲入荷。1.9kg2尾入りサイズです。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け、蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。

    入荷無し


    10月14日豊洲入荷。1.9kg2尾入りサイズです。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け、蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    長崎県

    入量
    300-350g位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    10月28日豊洲入荷。1kg3尾入りサイズです。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。

    入荷無し


    10月28日豊洲入荷。1kg3尾入りサイズです。身に張りあり良品です。年間通して美味しい魚ですが、旬は産卵前の初夏と言われています。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    370-430g位

    税抜価格 2,300 円/kg


    税込価格
    2,484 円/kg

    8月24日水揚げ。定置網。活魚からの神経抜き。良好な漁場熊本は天草より良品が入荷しました。各種数量限定のためお早めにご利用ください。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。

    入荷無し


    8月24日水揚げ。定置網。活魚からの神経抜き。良好な漁場熊本は天草より良品が入荷しました。各種数量限定のためお早めにご利用ください。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    640g位

    税抜価格 1,780 円/kg


    税込価格
    1,922 円/kg

    8月1日水揚げ。釣り。良好な漁場熊本は天草より良品が入荷しました。各種数量限定のためお早めにご利用ください。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。

    入荷無し


    8月1日水揚げ。釣り。良好な漁場熊本は天草より良品が入荷しました。各種数量限定のためお早めにご利用ください。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    420g位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。8月28日水揚げ。血抜き済み。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。高級魚ですのでまとまった入荷はありませんが一度お試し下さい。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。8月28日水揚げ。血抜き済み。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。高級魚ですのでまとまった入荷はありませんが一度お試し下さい。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    260-300g位

    税抜価格 1,500 円/kg


    税込価格
    1,620 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。10月28日水揚げ。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。高級魚ですのでまとまった入荷はありませんが一度お試し下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。10月28日水揚げ。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。高級魚ですのでまとまった入荷はありませんが一度お試し下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    220-300g位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。5月27日水揚げ。定置網。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。5月27日水揚げ。定置網。身は透明感のある淡白な白身で、鮮度が良いものはお刺身で食べると甘みがあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.5kg位

    税抜価格 2,100 円/kg


    税込価格
    2,268 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。1月17日水揚げ。神経抜き。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。高級魚ですのでまとまった入荷はありませんが一度お試し下さい。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。1月17日水揚げ。神経抜き。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。高級魚ですのでまとまった入荷はありませんが一度お試し下さい。



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