イラ

イラは、味が良いことから、近年関東への流通が増えている魚です。主に九州、四国からの入荷が多く、定置網など良い状態で入荷があります。知名度の低さや見た目から比較的安値で入荷することが多く、クセがない白身の味わいは深く、産地では煮つけて食べるのが一般的です。6月から9月が産卵期であり、晩秋から初夏までが刺身で美味しく食べられる時期になります。皮の彩りを生かした焼霜造り、冬時期は鍋物の一品にと、旬の時期は多種多様な料理で活躍します。

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イラ 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    460g位

    税抜価格 200 円/kg


    税込価格
    216 円/kg

    12月15日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    12月15日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.4-1.6kg位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    4月17日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    4月17日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    580-620g位

    税抜価格 200 円/kg


    税込価格
    216 円/kg

    6月8日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    6月8日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    700-750g位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。9月30日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。9月30日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.9-1kg位

    税抜価格 300 円/kg


    税込価格
    324 円/kg

    5月12日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。

    入荷無し


    5月12日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 960 円/kg


    税込価格
    1,036 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月4日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月4日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.2-1.4kg位

    税抜価格 470 円/kg


    税込価格
    507 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月29日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月29日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.7kg位

    税抜価格 300 円/kg


    税込価格
    324 円/kg

    7月21日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテー、小さいものは酒蒸しでいかがでしょうか。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。

    入荷無し


    7月21日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテー、小さいものは酒蒸しでいかがでしょうか。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.7kg位

    税抜価格 580 円/kg


    税込価格
    626 円/kg

    11月25日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    11月25日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    900-980g位

    税抜価格 100 円/kg


    税込価格
    108 円/kg

    5月19日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    5月19日水揚げ。血抜き済み。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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