シロダイ

シロダイは、主に九州や沖縄、東京諸島で水揚げされる高級魚です。似た姿の高級魚メイチダイと仲間なことから味わいも絶品です。関東市場へのまとまった入荷はほとんどなく、産地消費が一般的です。料理用途を選ばず、様々な料理シーンに活躍します。刺身は甘味と旨味を兼ね備えており、クセもありません。カルパッチョにも最適です。塩焼きや煮付け、汁物や揚げ物と加熱しても硬く縮まないため、料理が冷めても美味しく召し上がれます。

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シロダイ 商品一覧

  • 産地
    東京都

    入量
    1.5-1.7kg位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    7月7日豊洲入荷。9.7kg6尾入りサイズ。知る人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。旬は夏から秋です。

    入荷無し


    7月7日豊洲入荷。9.7kg6尾入りサイズ。知る人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。旬は夏から秋です。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1-1.3kg位

    税抜価格 2,600 円/kg


    税込価格
    2,808 円/kg

    12月17日水揚げ。限定1尾。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。

    入荷無し


    12月17日水揚げ。限定1尾。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.8kg位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    2月14日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。

    入荷無し


    2月14日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 3,080 円/kg


    税込価格
    3,326 円/kg

    3月26日水揚げ。航空便。限定1尾。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。

    入荷無し


    3月26日水揚げ。航空便。限定1尾。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    1.3kg位

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    4月21日水揚げ。航空便。限定1尾。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。知る人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。

    入荷無し


    4月21日水揚げ。航空便。限定1尾。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。知る人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。鮮度良ければ身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。



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