国産養殖サーモン・トラウト

国内養殖の主流を占め、主にニジマスと別の魚種を交り合わせたハイブリットサーモンです。季節限定での海上養殖、年間を通して出荷のある陸上養殖と、各産地の地形や水質に合わせた養殖法により、安心安全で高鮮度なサーモンが育てられています。海外養殖のサーモンと差別化を図り、より良い鮮度のものを求める料理人のあいだでは必須アイテムとして近年人気急上昇中です。国内養殖のほとんどが生食可能ですが、商品により異なりますので備考などをご参照ください。

国産養殖サーモン・トラウト 本日のおすすめ

国産養殖サーモン・トラウト 本日の特売品


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国産養殖サーモン・トラウト 商品一覧

  • ブランド
    紅富士

    産地
    静岡県 富士宮

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。

    / 本


    納品日当日豊洲入荷。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。


  • ブランド
    紅富士

    産地
    静岡県 富士宮

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 3,040 円/kg


    税込価格
    3,283 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    / 枚


    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    宮城県

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格 2,750 円/kg


    税込価格
    2,970 円/kg

    すぐ使えて便利な解凍品。加熱用。5kg6-8枚サイズ。国産養殖の銀鮭フィーレ。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。賞味期限8月11日。

    / 枚


    すぐ使えて便利な解凍品。加熱用。5kg6-8枚サイズ。国産養殖の銀鮭フィーレ。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。賞味期限8月11日。


  • 産地
    静岡県

    入量
    150g位

    税抜価格 260 円/尾


    税込価格
    280 円/尾

    養殖になります。年間を通して重宝する魚になります。塩焼きはもちろんムニエルが美味。フライや燻製など料理のバリエーションは様々です。ぜひご利用下さい。

    / 尾


    養殖になります。年間を通して重宝する魚になります。塩焼きはもちろんムニエルが美味。フライや燻製など料理のバリエーションは様々です。ぜひご利用下さい。


  • ブランド
    紅富士

    産地
    静岡県

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶなどもオススメです。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    栃木県

    入量
    1.4kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    3月24日豊洲入荷。24日加工残り。魚体2.8kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    3月24日豊洲入荷。24日加工残り。魚体2.8kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    栃木県

    入量
    1.2-1.5kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    4月7日豊洲入荷。7日加工残り。魚体2-3kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    4月7日豊洲入荷。7日加工残り。魚体2-3kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    栃木県

    入量
    0.9-1.3kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    2月10日豊洲入荷、2月12日加工残り。魚体1.9-2.5kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    2月10日豊洲入荷、2月12日加工残り。魚体1.9-2.5kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    2-2.6kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。

    入荷無し


    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    1-1.3kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。魚体2-2.5kg位。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。魚体2-2.5kg位。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



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