国産養殖サーモン・トラウト

国内養殖の主流を占め、主にニジマスと別の魚種を交り合わせたハイブリットサーモンです。季節限定での海上養殖、年間を通して出荷のある陸上養殖と、各産地の地形や水質に合わせた養殖法により、安心安全で高鮮度なサーモンが育てられています。海外養殖のサーモンと差別化を図り、より良い鮮度のものを求める料理人のあいだでは必須アイテムとして近年人気急上昇中です。国内養殖のほとんどが生食可能ですが、商品により異なりますので備考などをご参照ください。

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国産養殖サーモン・トラウト 商品一覧

  • ブランド
    富士山サーモン

    産地
    静岡県

    入量
    250g位

    税抜価格 880 円/pc


    税込価格
    950 円/pc

    数量限定品。富士山サーモンの中落ちです。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。


    数量限定品。富士山サーモンの中落ちです。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。


  • 産地
    宮城県

    入量
    500g位

    税抜価格 960 円/pc


    税込価格
    1,036 円/pc

    国産養殖の銀鮭中落ちがお得な価格でスポット入荷。この機会にいかがでしょうか。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキなど、色々なお料理にお使いいただけます。商品の特性上骨が混ざることもございますのでご了承ください。解凍品。


    国産養殖の銀鮭中落ちがお得な価格でスポット入荷。この機会にいかがでしょうか。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキなど、色々なお料理にお使いいただけます。商品の特性上骨が混ざることもございますのでご了承ください。解凍品。


  • ブランド
    富士山サーモン

    メーカー
    柿島養鱒株式会社

    産地
    静岡県

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 3,040 円/kg


    税込価格
    3,283 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。


    納品日当日豊洲入荷。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。


  • ブランド
    富士山サーモン

    メーカー
    柿島養鱒株式会社

    産地
    静岡県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    静岡県

    入量
    150g位

    税抜価格 290 円/尾


    税込価格
    313 円/尾

    養殖になります。年間を通して重宝する魚になります。塩焼きはもちろんムニエルが美味。フライや燻製など料理のバリエーションは様々です。ぜひご利用下さい。


    養殖になります。年間を通して重宝する魚になります。塩焼きはもちろんムニエルが美味。フライや燻製など料理のバリエーションは様々です。ぜひご利用下さい。