養殖シマアジ

アジ科のなかではトップクラスの味わいで、高級魚の代名詞として扱われています。秋から冬が産卵期のため、マアジ同様に夏から旬を迎えます。天然の入荷は稀で非常に高値のため、市場流通のほとんどは養殖です。刺身は青魚と白身魚の中間の良いところを持った極上の旨味があり、柑橘類を搾ったさっぱりとした味わいは通好みです。脂が豊富な魚が好まれている世間の評価には最適な魚種であり、加熱してもあまり縮まず脂の旨味を存分に味わえます。

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養殖シマアジ 商品一覧

  • 産地
    高知県

    入量
    0.75-1kg位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体1.5-2kg位。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    / 枚


    納品日当日豊洲入荷。魚体1.5-2kg位。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    高知県

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 2,960 円/kg


    税込価格
    3,196 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。

    / 尾


    納品日当日豊洲入荷。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。


  • 産地
    愛媛県ほか

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 2,990 円/kg


    税込価格
    3,229 円/kg

    人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。アジの中で最も高級で美味しいと言われるシマアジ。上品な旨味で脂もクセがないので正に高級魚。養殖特有の臭みも無く、コリコリとした食感も楽しめます。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。

    / 尾


    人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。アジの中で最も高級で美味しいと言われるシマアジ。上品な旨味で脂もクセがないので正に高級魚。養殖特有の臭みも無く、コリコリとした食感も楽しめます。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    360-440g位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    養殖網逃げにて、天然と養殖のいいとこどりの身質です。愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月9日水揚げ。刺身、寿司種でご利用下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    養殖網逃げにて、天然と養殖のいいとこどりの身質です。愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月9日水揚げ。刺身、寿司種でご利用下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    1.3kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    泳がせからの7月10日豊洲〆、神経抜きとなります。アジの中で最も高級で美味しいと言われるシマアジ。上品な旨味で脂もクセがないので正に高級魚。養殖特有の臭みも無く、コリコリとした食感も楽しめます。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。

    入荷無し


    泳がせからの7月10日豊洲〆、神経抜きとなります。アジの中で最も高級で美味しいと言われるシマアジ。上品な旨味で脂もクセがないので正に高級魚。養殖特有の臭みも無く、コリコリとした食感も楽しめます。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    3月15日豊洲入荷。アジ科最高峰の食味。旨味抜群。寿司、刺身、塩焼きなどにお使い下さい。

    入荷無し


    3月15日豊洲入荷。アジ科最高峰の食味。旨味抜群。寿司、刺身、塩焼きなどにお使い下さい。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    1.3-1.7kg位

    税抜価格 1,550 円/kg


    税込価格
    1,674 円/kg

    3月24-25日に掛けてのあがり品。あがり商品ですので加熱用としてご使用ください。塩焼きなどにお使い下さい。

    入荷無し


    3月24-25日に掛けてのあがり品。あがり商品ですので加熱用としてご使用ください。塩焼きなどにお使い下さい。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。

    入荷無し


    人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。


  • 産地
    三重県

    入量
    0.5-0.7kg位

    税抜価格 3,410 円/kg


    税込価格
    3,682 円/kg

    人気の朝〆シリーズ。魚体1-1.5kg位。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    人気の朝〆シリーズ。魚体1-1.5kg位。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    三重県

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 3,260 円/kg


    税込価格
    3,520 円/kg

    人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。

    入荷無し


    人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。



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