カケハシハタ

カケハシハタは、漁獲量がハタ科のなかで最も少ない超高級魚のひとつで、相模湾や小笠原諸島などの沿岸の岩礁域や、比較的暖かい海域に生息しています。体長50cm程度の中型のハタで、茶褐色から淡黄褐色の地色に虫食い状のまだら模様が特徴的です。旬は秋から冬で、透明感のある白身は食味が非常によく、熱を通すと程よく締まり、骨やアラからいい出汁がでます。お刺身、蒸し焼き、フライ、煮物、塩焼きなどどんな料理にも合う魚です。

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カケハシハタ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    1.59kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。3月14日水揚げ。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。3月14日水揚げ。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    0.95kg位

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月9日水揚げ。魚体1.88kg位。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。寝かせて熟成させてもいい魚なので、常連さんに味比べしてもらうのもありです。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月9日水揚げ。魚体1.88kg位。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。寝かせて熟成させてもいい魚なので、常連さんに味比べしてもらうのもありです。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    入量
    1.88kg位

    税抜価格 3,600 円/kg


    税込価格
    3,888 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月9日水揚げ。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。寝かせて熟成させてもいい魚なので、常連さんに味比べしてもらうのもありです。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月9日水揚げ。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。寝かせて熟成させてもいい魚なので、常連さんに味比べしてもらうのもありです。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。


  • 産地
    鹿児島県 屋久島

    税抜価格 1,000 円/pc


    税込価格
    1,080 円/pc

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月9日水揚げ。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。アラ汁、フュメなどに。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。4月9日水揚げ。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。アラ汁、フュメなどに。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    1.7kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。24日水揚げ。血抜き済み。当社初入荷の珍しい魚です。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。24日水揚げ。血抜き済み。当社初入荷の珍しい魚です。高級魚ハタの仲間。秋に向けて旬を迎えますが、年間を通して味の良い上質な白身。刺身はもちろん、焼きや煮魚などにも最適。骨からは良い出汁が取れます。市場流通が少ないレア魚をぜひご利用ください。



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