クジラ(鯨)

クジラは、市場に入荷するほとんどが、イワシクジラ、ミンククジラ、ナガスクジラの3種類になります。そのなかでも大型のイワシクジラは高値が付く尾の身が取れ、甘みのある柔らかい身は脂を含み絶品です。青森や北海道で水揚げされたミンククジラは各部位にバラした状態で入荷します。定番の赤肉はもちろん、ベーコンの元になるウネス部位が大人気です。クジラの臭みを消す料理として、フライや生姜を使用した煮つけなどもおすすめです。

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クジラ(鯨) 商品一覧

  • 産地
    北西太平洋

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 4,200 円/kg


    税込価格
    4,536 円/kg

    解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。賞味期限は納品日を入れて3日になります。賞味期限は外装一括表示の為商品の添付はございません。


    解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。賞味期限は納品日を入れて3日になります。賞味期限は外装一括表示の為商品の添付はございません。


  • 産地
    アイスランド

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 3,300 円/kg


    税込価格
    3,564 円/kg

    解凍品。人気のナガスクジラ赤身が入荷しました。仕入れ先と交渉して限定ですが数量増やしました。モチモチとした食感がくせになります。匂いが気になる方は薬味多めで供してください。お刺身はもちろん、ユッケやタタキ・ステーキ・竜田揚げ等、様々な料理にご使用ください。低脂肪・低カロリー・高タンパクな健康栄養食品です。賞味期限は納品日を入れて3日になります。賞味期限は外装一括表示の為商品の添付はございません。


    解凍品。人気のナガスクジラ赤身が入荷しました。仕入れ先と交渉して限定ですが数量増やしました。モチモチとした食感がくせになります。匂いが気になる方は薬味多めで供してください。お刺身はもちろん、ユッケやタタキ・ステーキ・竜田揚げ等、様々な料理にご使用ください。低脂肪・低カロリー・高タンパクな健康栄養食品です。賞味期限は納品日を入れて3日になります。賞味期限は外装一括表示の為商品の添付はございません。


  • 産地
    北西太平洋

    入量
    1kg位

    税抜価格 4,980 円/箱


    税込価格
    5,378 円/箱

    お刺身がオススメです。においが気になるお方は薬味をたっぷりのせて。から揚げ、竜田揚げ、煮込みなどにどうぞ。

    入荷無し


    お刺身がオススメです。においが気になるお方は薬味をたっぷりのせて。から揚げ、竜田揚げ、煮込みなどにどうぞ。


  • 産地
    北西太平洋

    入量
    1kg

    税抜価格 4,500 円/kg


    税込価格
    4,860 円/kg

    イワシクジラの加工肉になります。なんと絶滅危惧種のイワシクジラの刺し身用赤身。ワサビ醤油や生姜醤油での刺身は最高。贅沢に赤身をフライヤステーキでもいけます。賞味期限7月19日

    入荷無し


    イワシクジラの加工肉になります。なんと絶滅危惧種のイワシクジラの刺し身用赤身。ワサビ醤油や生姜醤油での刺身は最高。贅沢に赤身をフライヤステーキでもいけます。賞味期限7月19日


  • 産地
    太平洋

    入量
    1kg

    税抜価格 4,500 円/pc


    税込価格
    4,860 円/pc

    イワシクジラの加工肉になります。なんと絶滅危惧種のイワシクジラの刺し身用赤身。ワサビ醤油や生姜醤油での刺身は最高。贅沢に赤身をフライヤステーキでもいけます。賞味期限7月19日

    入荷無し


    イワシクジラの加工肉になります。なんと絶滅危惧種のイワシクジラの刺し身用赤身。ワサビ醤油や生姜醤油での刺身は最高。贅沢に赤身をフライヤステーキでもいけます。賞味期限7月19日


  • 産地
    北西太平洋

    入量
    1-1.1kg位

    税抜価格 7,500 円/kg


    税込価格
    8,100 円/kg

    11月17日解体。イワシクジラの生肉なんと絶滅危惧種のイワシクジラの刺し身用赤身。筋無く、色目綺麗です。ワサビ醤油や生姜醤油での刺身は最高。贅沢に赤身をフライやステーキでもいけます。

    入荷無し


    11月17日解体。イワシクジラの生肉なんと絶滅危惧種のイワシクジラの刺し身用赤身。筋無く、色目綺麗です。ワサビ醤油や生姜醤油での刺身は最高。贅沢に赤身をフライやステーキでもいけます。


  • 産地
    アイスランド

    入量
    500g位

    税抜価格 5,600 円/kg


    税込価格
    6,048 円/kg

    人気のナガスクジラ脂です。凍らせてお刺身にご利用頂けます。人気商品ですのでお早めにお買い求め下さい。

    入荷無し


    人気のナガスクジラ脂です。凍らせてお刺身にご利用頂けます。人気商品ですのでお早めにお買い求め下さい。


  • 産地
    北西太平洋

    入量
    450-550g位

    税抜価格 4,160 円/kg


    税込価格
    4,492 円/kg

    解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。

    入荷無し


    解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。


  • 産地
    北西太平洋

    入量
    1kg位

    税抜価格 3,900 円/kg


    税込価格
    4,212 円/kg

    解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。賞味期限8月22日。

    入荷無し


    解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。賞味期限8月22日。


  • 産地
    青森県

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 7,500 円/kg


    税込価格
    8,100 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。ニタリクジラの生の赤身が入荷しました。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油やユッケで刺身でお召し上がりください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。ニタリクジラの生の赤身が入荷しました。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油やユッケで刺身でお召し上がりください。



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