ホウキハタ

ホウキハタは、ハタ類のなかでは大型な魚で、南日本沿岸の岩礁域に生息します。水揚げ量は少なく、旬は初夏ですが通年味が落ちません。ハタ科のなかでも特に美味しいと評判で、透明感のある白身で血合いも淡く、皮下はコラーゲンを豊富に含みます。刺身、寿司種、鍋と様々な料理に合い、骨や皮からも良い出汁がでます。

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ホウキハタ　商品一覧

ホウキハタ

産地: 鹿児島県

入量: 1.9kg位

税抜価格　4,600 円／kg

税込価格: 4,968 円／kg

9月13日豊洲入荷。1.9Kg1尾入りサイズ。刺身、炙り刺身、塩焼き、唐揚げ、兜煮と料理の幅は広いです。骨からよい出汁がとれますので、汁物にもおすすめです。

入荷無し

ホウキハタ（釣物）

産地: 東京都　小笠原

入量: 4-6kg位

税抜価格　2,330 円／kg

税込価格: 2,516 円／kg

新漁。父島産。刺身、炙り刺身、塩焼き、唐揚げ、兜煮と料理の幅は広いです。骨からよい出汁がとれます。

入荷無し

新漁。父島産。刺身、炙り刺身、塩焼き、唐揚げ、兜煮と料理の幅は広いです。骨からよい出汁がとれます。

ホウキハタ（釣物）

産地: 鹿児島県　屋久島

入量: 2.5kg位

税抜価格　2,980 円／kg

税込価格: 3,218 円／kg

キャンセル不可

4月9日水揚げ。上品な白身。美味しいのでどう料理するか悩みますが、いろいろと試せるサイズ入荷しました。刺身、炙り刺身、塩焼き、唐揚げ、兜煮と料理の幅は広いです。骨からよい出汁がとれますので、汁物にもおすすめです。寝かせて熟成させてもいい魚なので、常連さんに味比べしてもらうのもありです。是非ご利用ください。

入荷無し

キャンセル不可

ホウキハタ（定置網）

産地: 鹿児島県　内之浦

入量: 0.9kg位

税抜価格　2,980 円／kg

税込価格: 3,218 円／kg

3月2日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。上品な白身。美味しいのでどう料理するか悩みますが、いろいろと試せるサイズ入荷しました。刺身、炙り刺身、塩焼き、唐揚げ、兜煮と料理の幅は広いです。骨からよい出汁がとれますので、汁物にもおすすめです。寝かせて熟成させてもいい魚なので、常連さんに味比べしてもらうのもありです。是非ご利用ください。

入荷無し

ホウキハタ（釣物）

産地: 鹿児島県　奄美

入量: 1.27kg位

税抜価格　3,580 円／kg

税込価格: 3,866 円／kg

3月11日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。上品な白身。美味しいのでどう料理するか悩みますが、いろいろと試せるサイズ入荷しました。刺身、炙り刺身、塩焼き、唐揚げ、兜煮と料理の幅は広いです。骨からよい出汁がとれますので、汁物にもおすすめです。寝かせて熟成させてもいい魚なので、常連さんに味比べしてもらうのもありです。是非ご利用ください。

入荷無し