キツネダイ
キツネダイ 商品一覧
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28日豊洲入荷。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
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- 産地
- 愛媛県 宇和島
- 入量
- 650-750g位
税抜価格 1,240 円／kg
- 税込価格
- 1,339 円／kg
愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月5日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
入荷無し
愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月5日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
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税抜価格 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
6月1日水揚げ。血抜き済み。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
入荷無し
6月1日水揚げ。血抜き済み。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
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税抜価格 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
6月1日水揚げ。血抜き済み。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
入荷無し
6月1日水揚げ。血抜き済み。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
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税抜価格 1,200 円／kg
- 税込価格
- 1,296 円／kg
7月13日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
7月13日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
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税抜価格 1,590 円／kg
- 税込価格
- 1,717 円／kg
8月31日水揚げ。血抜き済み。見た目も美しく、皮目と身に甘味もあり、酸味はほとんど感じられません。ベラ科のなかでも水分が少なく身がしまっています。活け締め、活魚などは刺身にすると非常に美味。透明感のある白身で血合いは弱く、見た目にも非常に美しいです。また熱湯などをかけると適度に軟らかくなります。刺身、皮霜造り、湯がけ、蒸し物、天ぷら、ポワレ、塩焼き、鍋物なんにでも合います。入荷があまりありませんので、ある時に是非お試しください。
8月31日水揚げ。血抜き済み。見た目も美しく、皮目と身に甘味もあり、酸味はほとんど感じられません。ベラ科のなかでも水分が少なく身がしまっています。活け締め、活魚などは刺身にすると非常に美味。透明感のある白身で血合いは弱く、見た目にも非常に美しいです。また熱湯などをかけると適度に軟らかくなります。刺身、皮霜造り、湯がけ、蒸し物、天ぷら、ポワレ、塩焼き、鍋物なんにでも合います。入荷があまりありませんので、ある時に是非お試しください。
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税抜価格 1,380 円／kg
- 税込価格
- 1,490 円／kg
12月12日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
12月12日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
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税抜価格 1,440 円／kg
- 税込価格
- 1,555 円／kg
6月1日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
6月1日水揚げ。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。
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- 産地
- 鹿児島県 錦江湾
- 入量
- 1.2kg位
税抜価格 1,380 円／kg
- 税込価格
- 1,490 円／kg
5月27日水揚げ。淡白な味ですが、優しく皮目に甘味のある魚。煮て良し，焼いてよし，刺身で良し。身の色は本当に白くてきれいで見た目も映えます。一押しは皮霜造り。
入荷無し
5月27日水揚げ。淡白な味ですが、優しく皮目に甘味のある魚。煮て良し，焼いてよし，刺身で良し。身の色は本当に白くてきれいで見た目も映えます。一押しは皮霜造り。
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28日豊洲入荷。見た目も美しく、皮目に甘味もあるので、皮霜造りなどおすすめ。