マエソ
マエソは、主に練り製品の材料として使われる、鮮魚流通が非常に稀な魚です。九州南部や四国などで水揚げされたあとは、そのほとんどがすり身などに加工され、関西では高級蒲鉾や竹輪、さつま揚げなどに多く使われています。焼き物や煮付け、自家製すり身などの用途がありますが、尾身には小骨が少ないため鮮度の良い場合は刺身もおすすめです。くせがなく上品な味わいは、柑橘類などを絞ってお召し上がりください。話題性抜群の魚ですので、入荷の際はぜひご利用ください。
絞り込み
マエソ 商品一覧
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4月28日水揚げ。高級練りものの原料として流通しており、鮮魚の状態で流通することは稀。自家製練り物の原料としてはもちろん、煮付けや唐揚げにもご利用下さい。
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- 産地
- 鹿児島県 奄美
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,200 円／kg
- 税込価格
- 1,296 円／kg
3月11日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級練りものの原料として流通しており、鮮魚の状態で流通することは稀。鮮度良好ですので、刺身でどうぞ。自家製練り物の原料としてはもちろん、煮付けや唐揚げにもご利用下さい。
入荷無し
3月11日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級練りものの原料として流通しており、鮮魚の状態で流通することは稀。鮮度良好ですので、刺身でどうぞ。自家製練り物の原料としてはもちろん、煮付けや唐揚げにもご利用下さい。
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- 産地
- 鹿児島県 喜界島
- 入量
- 1.4kg位
税抜価格 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
6月12日入荷。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級練りものの原料として流通しており、鮮魚の状態で流通することは稀。鮮度良好ですので、刺身でどうぞ。自家製練り物の原料としてはもちろん、煮付けや唐揚げにもご利用下さい。
入荷無し
6月12日入荷。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。高級練りものの原料として流通しており、鮮魚の状態で流通することは稀。鮮度良好ですので、刺身でどうぞ。自家製練り物の原料としてはもちろん、煮付けや唐揚げにもご利用下さい。
4月28日水揚げ。高級練りものの原料として流通しており、鮮魚の状態で流通することは稀。自家製練り物の原料としてはもちろん、煮付けや唐揚げにもご利用下さい。