カンパチ(間八)

カンパチは、通年入荷があり、高級魚として刺身や寿司ネタで人気の高い魚です。3月から8月頃に産卵期を迎え、夏から秋にかけて旬になりますが年間を通して味が変わらず、身質も良い印象です。冬が旬のブリ、夏が旬のヒラマサのあいだを埋めるように扱われることが多くなっています。生食の使用が主になりますが、魚体が大きく使い切れない場合は加熱もおすすめです。ブリ同様にしゃぶしゃぶや煮つけ、照り焼きや揚げ物など火を通しても硬くなりにくい身質です。

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カンパチ(間八) 商品一覧

  • 産地
    長崎県

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。


    納品日当日豊洲入荷。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    0.7-0.8kg位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    9月21日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。


    9月21日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    400g位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    9月21日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。


    9月21日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。


  • 産地
    高知県

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 1,600 円/kg


    税込価格
    1,728 円/kg

    10月29日豊洲入荷分ですのでお安くご提供。魚体5-6kg位。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。品物に定評のある鐘崎産。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    10月29日豊洲入荷分ですのでお安くご提供。魚体5-6kg位。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。品物に定評のある鐘崎産。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    高知県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 1,760 円/kg


    税込価格
    1,900 円/kg

    10月29日豊洲入荷。魚体2-3kg位。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。品物に定評のある鐘崎産。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    10月29日豊洲入荷。魚体2-3kg位。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。品物に定評のある鐘崎産。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



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