どんちっちアジ(網物)
納品日当日豊洲入荷。島根県のどんちっちアジです。脂質10%以上(一般のアジは3.5%程)のものを計測して出荷しているアジです。従来から島根県西部沖で獲れるマアジは脂ののりが良く、旬の時期はトロにも匹敵すると言われております。時には脂肪含有量が15%を超えることもあり、これくらい脂がのっていると口のなかで溶けるような食感が味わえます。また脂に甘味を感じることも特徴の一つです。まずは濃密な脂の甘味を堪能できる刺身でお召し上がりください。
税抜価格 3,080 円/kg
- 税込価格
- 3,326 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
5月13日水揚げ。人気の勝山もの。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。水氷〆ですが鮮度良好。若干脂は薄めの可能性あり。刺身はもちろん、寿司にも最適です。ぜひご利用ください。