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2016.09.08 つみれ

本日のご案内は、「つみれ」です。

つみれ

日中は日差しの厳しいい日々が続いておりますが、まだ鍋物には早い季節とおっしゃる方もいることと思います。しかし、しばらくすると夜は気温が一気に下がり、肌寒く感じる日が出てくる季節でもあるのです。寒い時には暖かいものが食べたくなるのは当然なのですが、暑い時でも熱い物を食べて残暑を乗り切りましょう!

今回ご紹介するつみれは、いわし、かに、合鴨の3種類で、大きさはピンポン球位なので男性でも食べごたえのあるサイズとなっております。もちろん、そのまま鍋に入れてお使いいただくことも出来ますし、汁物の具材や餡掛け、揚げたり煮付けなどにも。また、細かく刻んでその他の料理の具材など、アイディア次第ですぐに幅広くご使用になれます。食材としてはどちらかと言えば脇役に近いですが、これからの時期にぴったりな無くてはならない名脇役です。ぜひご賞味下さい。

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