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天然鮮魚

主に日本近海で水揚げされた鮮度の良い魚を鮮魚と呼びます。刺身や寿司は欠かせない食事として古くから人気であり、様々な魚種が存在します。身質や旨味は旬や季節に大きく左右され、水揚げ量も年々異なり相場は安定しません。鮮度持ちが飛躍的に増す締め方は地域により異なり、魚の扱いや漁法により質が全く異なります。メニューに合った魚をご利用ください。
ランチ用の箱売り鮮魚好評です。マアジ、マイワシ、マサバ等々ご用意しております。晩春の旬といえばイサキです。明日は長崎県産の活〆イサキお買い得です。同じく関東近海で水揚げが増えてきたカツオ(初カツオ)も、小型の巻網がお買い得です。巻網ですので網傷が混ざりますがご了承ください。

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天然鮮魚 本日の商品一覧

  • 活〆アイナメ

    単価 1,900円/kg


    産地
    岩手県 久慈

    入量
    700-900g位

    5月11日豊洲入荷。画像現物。産地〆。3.8㎏5尾、3.6㎏4尾入れ。サイズデブロクありますのでご了承ください。白身の高級魚のひとつ。コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分と旨味が強い魚です。焼き物や粕漬け、唐揚げなど、様々な料理法に対応する便利な魚です。

    / 本




    5月11日豊洲入荷。画像現物。産地〆。3.8㎏5尾、3.6㎏4尾入れ。サイズデブロクありますのでご了承ください。白身の高級魚のひとつ。コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分と旨味が強い魚です。焼き物や粕漬け、唐揚げなど、様々な料理法に対応する便利な魚です。


  • 活〆アイナメ(定置網)

    単価 1,550円/kg


    産地
    北海道

    入量
    0.8-1kg位

    納品日当日豊洲入荷。白身の高級魚のひとつ。コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分と旨味が強い魚です。ホッケやクジメと同じ仲間ですが、味はアイナメが一番。夏が旬ですが、年間を通じて味わえます。皮に旨みのある魚で、皮だけ焼いた焼き霜造りはとりわけ美味。吉野打ち(葛打ち)したアイナメの椀種は、骨切りしたなめらかな白身が美味で、初夏の吸い物として人気です。醤油だれを塗りながら焼く木の芽焼きも最高。ほかにも淡泊な味を活かして、焼き物や粕漬け、唐揚げなど、様々な料理法に対応する便利な魚です。

    / 本




    納品日当日豊洲入荷。白身の高級魚のひとつ。コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分と旨味が強い魚です。ホッケやクジメと同じ仲間ですが、味はアイナメが一番。夏が旬ですが、年間を通じて味わえます。皮に旨みのある魚で、皮だけ焼いた焼き霜造りはとりわけ美味。吉野打ち(葛打ち)したアイナメの椀種は、骨切りしたなめらかな白身が美味で、初夏の吸い物として人気です。醤油だれを塗りながら焼く木の芽焼きも最高。ほかにも淡泊な味を活かして、焼き物や粕漬け、唐揚げなど、様々な料理法に対応する便利な魚です。


  • 活〆アイナメ

    単価 2,790円/kg


    産地
    北海道

    入量
    0.8-1.2kg位

    納品日当日豊洲入荷。4-5尾4kg台サイズ。白身の王様と呼ばれているアイナメ。甘みが強いと言われています。刺身、ソテーやムニエル、煮付けがオススメ。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。4-5尾4kg台サイズ。白身の王様と呼ばれているアイナメ。甘みが強いと言われています。刺身、ソテーやムニエル、煮付けがオススメ。画像サンプル。


  • アカムツ

    単価 4,650円/kg


    産地
    韓国

    入量
    220-270g位

    高級魚の代名詞ノドグロ入荷。一品付けの塩焼き、煮付けなどでどうぞ。当社で人気の魚種となっております。まずは1尾からでもどうぞ。日替わりメニューなど大歓迎。

    / 尾




    高級魚の代名詞ノドグロ入荷。一品付けの塩焼き、煮付けなどでどうぞ。当社で人気の魚種となっております。まずは1尾からでもどうぞ。日替わりメニューなど大歓迎。



  • 産地
    高知県

    入量
    500-630g位

    納品日当日豊洲入荷。5kg8-10尾入りサイズ。高知県黒潮町で水揚げされたアカムツをブランド化した商品(赤モツ)になります。漁法は深海はえ縄漁で獲り、傷、サイズ等を選別し選ばれたものが、赤モツとして出荷されます。脂のり良しの旨みある、のどぐろが数量限定で入荷。お刺身にいけます!塩焼きやちり鍋、煮付けでどうぞ。この機会にいかがでしょうか。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。5kg8-10尾入りサイズ。高知県黒潮町で水揚げされたアカムツをブランド化した商品(赤モツ)になります。漁法は深海はえ縄漁で獲り、傷、サイズ等を選別し選ばれたものが、赤モツとして出荷されます。脂のり良しの旨みある、のどぐろが数量限定で入荷。お刺身にいけます!塩焼きやちり鍋、煮付けでどうぞ。この機会にいかがでしょうか。画像サンプル。


  • 真あじフィーレ

    単価 725円/pc


    産地
    長崎県ほか

    入量
    280g位

    入数
    20枚位

    賞味期限5月13日。入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。

    売り切れ




    賞味期限5月13日。入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。


  • マアジ(巻網)

    単価 160円/尾


    産地
    佐賀県

    入量
    220-250g位

    こちらの商品は1尾単位の販売になります。納品日当日豊洲入荷。5kg20-22尾位入りサイズ。定番のアジ、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    / 尾




    こちらの商品は1尾単位の販売になります。納品日当日豊洲入荷。5kg20-22尾位入りサイズ。定番のアジ、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



  • 産地
    和歌山県

    納品日当日豊洲入荷。加熱用。魚体300-400g位のアジを開きました。定番のアジ、塩焼き、フライなどにいかがでしょうか。

    売り切れ




    納品日当日豊洲入荷。加熱用。魚体300-400g位のアジを開きました。定番のアジ、塩焼き、フライなどにいかがでしょうか。


  • マアジ(巻網)

    単価 3,100円/箱


    産地
    佐賀県

    入量
    5kg位

    入数
    23-24本位

    納品日当日豊洲入荷。箱単位の販売になります。一尾200g前後サイズ。刺身や塩焼き、フライなどにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    / 箱




    納品日当日豊洲入荷。箱単位の販売になります。一尾200g前後サイズ。刺身や塩焼き、フライなどにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • マアジ(巻網)

    単価 2,790円/箱


    産地
    佐賀県

    入量
    5kg位

    入数
    18-19本位

    納品日当日豊洲入荷。箱単位の販売になります。一尾260g前後サイズ。刺身や塩焼き、フライなどにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    / 箱




    納品日当日豊洲入荷。箱単位の販売になります。一尾260g前後サイズ。刺身や塩焼き、フライなどにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 真あじフィーレ

    単価 980円/pc


    産地
    長崎県ほか

    入量
    280g位

    入数
    20枚位

    入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。

    / pc




    入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。


  • 活〆マアジ

    単価 1,550円/kg


    産地
    神奈川県 佐島

    入量
    100-200g位

    5月11日豊洲〆。画像現物。お刺身やなめろうなどでどうぞ。

    / 本




    5月11日豊洲〆。画像現物。お刺身やなめろうなどでどうぞ。


  • 豆アジ

    単価 1,550円/箱


    産地
    石川県

    入量
    2kg位

    納品日当日豊洲入荷。箱売りです。1尾30-40g位になります。唐揚げや南蛮漬けにいかがでしょうか。小鉢の定番にぜひご使用下さい。画像サンプル。

    / 箱




    納品日当日豊洲入荷。箱売りです。1尾30-40g位になります。唐揚げや南蛮漬けにいかがでしょうか。小鉢の定番にぜひご使用下さい。画像サンプル。


  • 活〆マルアジ(定置網)

    単価 900円/kg


    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    180-220g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。まとまった量が流通することは稀です。マアジと同様に召し上がることができます。中でもタタキと相性が良い魚です。

    売り切れ




    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。まとまった量が流通することは稀です。マアジと同様に召し上がることができます。中でもタタキと相性が良い魚です。


  • シロアマダイ(釣物)

    単価 2,400円/kg


    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    380-420g位

    愛海のめぐみがこの価格はお愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。アマダイと同様、身に甘みがたっぷり。昆布〆のお刺身や上品な焼き物などでどうぞ。

    売り切れ




    愛海のめぐみがこの価格はお愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。アマダイと同様、身に甘みがたっぷり。昆布〆のお刺身や上品な焼き物などでどうぞ。


  • アカアマダイ

    単価 4,700円/kg


    産地
    宮崎県 串間

    入量
    1-1.2kg位

    5月11日豊洲入荷。画像現物。2㎏2尾サイズ。冬が旬の高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。アマダイの鱗焼きソテーは美味です。

    売り切れ




    5月11日豊洲入荷。画像現物。2㎏2尾サイズ。冬が旬の高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。アマダイの鱗焼きソテーは美味です。


  • 活〆イサキ(定置網)

    単価 1,650円/kg


    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。硬い皮が美味なので松皮造り、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬けでも美味。

    / 尾




    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。硬い皮が美味なので松皮造り、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬けでも美味。



  • 産地
    長崎県

    入量
    350-400g位

    こちらの商品は1本単位での販売になります。加熱用。イサキは豊洲でもトレンド魚。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

    売り切れ




    こちらの商品は1本単位での販売になります。加熱用。イサキは豊洲でもトレンド魚。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。


  • 活〆イサキ(定置網)

    単価 1,480円/kg


    産地
    長崎県

    入量
    0.7-0.8kg位

    納品日当日豊洲入荷。イサキは豊洲でもトレンド魚。刺身としても人気が高い魚です。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

    / 尾




    納品日当日豊洲入荷。イサキは豊洲でもトレンド魚。刺身としても人気が高い魚です。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。


  • 活〆イサキ

    単価 2,790円/kg


    産地
    長崎県

    入量
    350-600g位

    納品日当日豊洲入荷。3kg5-8尾入りサイズでデブロクありますのでご了承ください。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。



    納品日当日豊洲入荷。3kg5-8尾入りサイズでデブロクありますのでご了承ください。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。


  • イトヨリダイ(釣物)

    単価 1,590円/kg


    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.9-1kg位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    / 尾




    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!


  • イトヨリダイ(釣物)

    単価 2,170円/kg


    産地
    愛媛県 伊予

    入量
    0.6-0.9kg位

    5月11日豊洲入荷。奥行きのある上品な味わいの白身で、料理店で取り扱われるイトヨリダイ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

    / 尾




    5月11日豊洲入荷。奥行きのある上品な味わいの白身で、料理店で取り扱われるイトヨリダイ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。


  • イシダイ

    単価 2,790円/kg


    産地
    長崎県

    入量
    1.3-1.6kg位

    納品日当日豊洲入荷。5-6尾8kg前後サイズ。高級魚イシダイ。刺身のほか、煮付や塩焼でも美味。湯引も磯の香りを堪能出来て絶品の味です。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。5-6尾8kg前後サイズ。高級魚イシダイ。刺身のほか、煮付や塩焼でも美味。湯引も磯の香りを堪能出来て絶品の味です。画像サンプル。


  • 活〆神経抜きイラ

    単価 300円/kg


    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    2.3kg位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月8日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。

    売り切れ




    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月8日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。


  • イワシ(巻網)

    単価 760円/pc


    産地
    千葉県 銚子

    入量
    1kg位

    入数
    7-8本位

    納品日当日豊洲入荷。5kg40尾位サイズ。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    / pc




    納品日当日豊洲入荷。5kg40尾位サイズ。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • イワシ(巻網)

    単価 2,330円/箱


    産地
    三重県

    入量
    5kg位

    入数
    50-55本位

    納品日当日豊洲入荷。1尾約90-100gサイズです。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプルです。

    / 箱




    納品日当日豊洲入荷。1尾約90-100gサイズです。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプルです。



  • 産地
    千葉県

    納品日当日豊洲入荷。加熱用。魚体100g位のイワシを開きました。魚食材定番のイワシです。フライやソテーなど多彩な料理にご利用できます。画像サンプル。

    / 枚




    納品日当日豊洲入荷。加熱用。魚体100g位のイワシを開きました。魚食材定番のイワシです。フライやソテーなど多彩な料理にご利用できます。画像サンプル。


  • イワシ(巻網)

    単価 810円/kg


    産地
    石川県

    入量
    100-110g位

    納品日当日豊洲入荷。4㎏38-40尾サイズ。刺身や寿司ネタ、塩焼きにどうぞ。巻網の為網傷、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。4㎏38-40尾サイズ。刺身や寿司ネタ、塩焼きにどうぞ。巻網の為網傷、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。


  • マイワシ(定置網)

    単価 1,680円/箱


    産地
    石川県

    入量
    5kg位

    入数
    50-55尾位

    春の味覚、日本海で獲れたピチピチ大衆魚の真イワシは如何でしょうか。5月12日水揚げ。5㎏50-55尾サイズの箱売りとなります。魚食材定番のイワシです。新鮮なイワシの刺身は甘くとろっとしています。塩焼きや煮魚のほか、すり身だんごにして味噌汁やおでんダネにも。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプルです。



    春の味覚、日本海で獲れたピチピチ大衆魚の真イワシは如何でしょうか。5月12日水揚げ。5㎏50-55尾サイズの箱売りとなります。魚食材定番のイワシです。新鮮なイワシの刺身は甘くとろっとしています。塩焼きや煮魚のほか、すり身だんごにして味噌汁やおでんダネにも。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプルです。


  • マイワシ(旋網)

    単価 2,330円/箱


    産地
    千葉県

    入量
    5kg位

    入数
    45-46尾位

    春の味覚、日本海で獲れたピチピチ大衆魚の真イワシは如何でしょうか。5月12日水揚げ。5㎏45-46尾サイズの箱売りとなります。魚食材定番のイワシです。新鮮なイワシの刺身は甘くとろっとしています。塩焼きや煮魚のほか、すり身だんごにして味噌汁やおでんダネにも。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプルです。



    春の味覚、日本海で獲れたピチピチ大衆魚の真イワシは如何でしょうか。5月12日水揚げ。5㎏45-46尾サイズの箱売りとなります。魚食材定番のイワシです。新鮮なイワシの刺身は甘くとろっとしています。塩焼きや煮魚のほか、すり身だんごにして味噌汁やおでんダネにも。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプルです。


  • イワシ(巻網)

    単価 3,100円/箱


    産地
    千葉県 銚子

    入量
    5kg位

    入数
    40本位

    納品日当日豊洲入荷。1尾約120-130gサイズ。食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    / 箱




    納品日当日豊洲入荷。1尾約120-130gサイズ。食材定番のイワシです。刺身や煮付け、フライにいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ウツボ(釣物)

    単価 970円/kg


    産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.1-1.3kg位

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月11日水揚げ。調理に手間がかかりますが、薄造りにした刺身は絶品の味。一見フグのようですが、食べるとモチモチした独特の食感。味はフグよりも濃くて旨いと言われる程。実は上品な味わいの美味しい魚です。刺身やタタキ、唐揚げや煮付けでどうぞ。

    / 尾




    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月11日水揚げ。調理に手間がかかりますが、薄造りにした刺身は絶品の味。一見フグのようですが、食べるとモチモチした独特の食感。味はフグよりも濃くて旨いと言われる程。実は上品な味わいの美味しい魚です。刺身やタタキ、唐揚げや煮付けでどうぞ。


  • 活〆天然オコゼ

    単価 3,200円/kg


    産地
    三重県

    入量
    570g位

    5月11日豊洲〆。泳がせからの〆ておりますのでヒレ傷あります。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。

    / 尾




    5月11日豊洲〆。泳がせからの〆ておりますのでヒレ傷あります。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。


  • カサゴ(釣物)

    単価 2,330円/kg


    産地
    大分県

    入量
    250-300g位

    5月11日豊洲入荷。画像現物。2.05kg7尾サイズ。大きさにデブロクあります。アクアパッツァや煮付けや唐揚げ、アラからも品の良い出汁でますのでブイヤベースにも。

    / 尾




    5月11日豊洲入荷。画像現物。2.05kg7尾サイズ。大きさにデブロクあります。アクアパッツァや煮付けや唐揚げ、アラからも品の良い出汁でますのでブイヤベースにも。


  • カサゴ(釣物)

    単価 2,200円/kg


    産地
    大分県

    入量
    300-400g位

    5月11日豊洲入荷。画像現物。3.0㎏9尾サイズ。1尾付のアクアパッツァや煮付けや唐揚げに。

    / 尾




    5月11日豊洲入荷。画像現物。3.0㎏9尾サイズ。1尾付のアクアパッツァや煮付けや唐揚げに。


  • カツオ(釣物)

    単価 1,170円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    7-8kg位

    納品日当日豊洲入荷。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。

    / 本




    納品日当日豊洲入荷。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。



  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    1.7-2kg位

    【背腹指定なし】納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 本




    【背腹指定なし】納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • カツオ(釣物)(半身)

    単価 1,240円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    3.5-4kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 枚




    納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    0.8-1kg位

    【背腹指定なし】納品日当日豊洲市場入荷。魚体7-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。原魚の8分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。画像サンプル。

    / 本




    【背腹指定なし】納品日当日豊洲市場入荷。魚体7-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。原魚の8分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。画像サンプル。


  • カツオ(釣物)(半身)

    単価 1,550円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    1.5-2kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 枚




    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • カツオ(巻網)

    単価 780円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2-2.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。

    / 本




    納品日当日豊洲入荷。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。


  • カツオ(釣物)

    単価 1,400円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    3-4kg位

    納品日当日豊洲入荷。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。

    / 本




    納品日当日豊洲入荷。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。


  • カツオ(釣物)

    単価 1,240円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    4-4.5kg位

    5月12日水揚げ。新口、脂あり。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。

    / 本




    5月12日水揚げ。新口、脂あり。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。


  • カツオ(釣物)

    単価 1,710円/kg


    産地
    鹿児島県

    入量
    5-7kg位

    マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。

    / 本




    マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。


  • カツオ(釣物)(半身)

    単価 1,240円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2-2.3kg位

    5月12日水揚げ。新口、脂あり。魚体4-4.5kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。

    / 枚




    5月12日水揚げ。新口、脂あり。魚体4-4.5kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。


  • カツオ(釣物)(半身)

    単価 1,860円/kg


    産地
    鹿児島県

    入量
    2.5-3.5kg位

    魚体5-7kg位。お刺身や漬け丼などでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。

    / 枚




    魚体5-7kg位。お刺身や漬け丼などでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。



  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    1-1.13kg位

    (背腹指定なし)5月12日水揚げ。新口、脂あり。魚体4-4.5kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 本




    (背腹指定なし)5月12日水揚げ。新口、脂あり。魚体4-4.5kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



  • 産地
    鹿児島県

    入量
    1.3-1.8kg位

    (背腹指定なし)魚体5-7kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 本




    (背腹指定なし)魚体5-7kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • カツオ(釣物)

    単価 1,400円/kg


    産地
    千葉県

    入量
    6-8kg位

    マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。

    / 本




    マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。


  • カツオ(釣物)(半身)

    単価 1,550円/kg


    産地
    千葉県

    入量
    3-4kg位

    魚体6-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。鮮度重視の方はこちらでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 枚




    魚体6-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。鮮度重視の方はこちらでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



  • 産地
    千葉県

    入量
    1.5-2kg位

    (背腹の指定はできません)魚体6-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。鮮度重視の方はこちらでいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    / 本




    (背腹の指定はできません)魚体6-8kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。鮮度重視の方はこちらでいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • カツオ(釣物)

    単価 1,010円/kg


    産地
    千葉県 勝浦

    入量
    3-3.5kg位

    1番手。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。画像サンプル。



    1番手。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。画像サンプル。



  • 産地
    鹿児島県 草垣群島

    入量
    1.2-1.4kg位

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月8日水揚げ。別名ヤイトとも呼ばれるカツオの仲間。血合いの部分が多いですが、近年では養殖も検討されているほど食味の良い魚です。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。

    / 本




    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。5月8日水揚げ。別名ヤイトとも呼ばれるカツオの仲間。血合いの部分が多いですが、近年では養殖も検討されているほど食味の良い魚です。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。


  • カマス(定置網)

    単価 1,550円/kg


    産地
    鹿児島県

    入量
    250-300g位

    5月11日豊洲入荷。炙りなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。画像サンプル。

    / 本




    5月11日豊洲入荷。炙りなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。画像サンプル。


  • カマス

    単価 2,330円/kg


    産地
    大分県

    入量
    180-220g位

    納品日当日豊洲入荷。3kg14尾入りサイズ。炙りや塩焼きなどでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプル。



    納品日当日豊洲入荷。3kg14尾入りサイズ。炙りや塩焼きなどでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像はサンプル。



  • 産地
    北海道

    入量
    1.4kg位

    加熱用。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    / 枚




    加熱用。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 活〆サメガレイ(刺網)

    単価 1,400円/kg


    産地
    北海道 襟裳

    入量
    2-2.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地〆もの。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。お刺身でぜひご利用ください。更には加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    / 枚




    納品日当日豊洲入荷。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地〆もの。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。お刺身でぜひご利用ください。更には加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。



  • 産地
    北海道

    入量
    0.5-0.6kg位

    5月11日豊洲〆。画像現物です。透明感のある白身魚で旨みがあり食感が楽しめます。縁側は旨みがあり美味しいです。刺身がオススメですが塩焼きあ唐揚げでも美味しいです。この機会にいかがでしょうか。

    売り切れ




    5月11日豊洲〆。画像現物です。透明感のある白身魚で旨みがあり食感が楽しめます。縁側は旨みがあり美味しいです。刺身がオススメですが塩焼きあ唐揚げでも美味しいです。この機会にいかがでしょうか。


  • カワハギ(定置網)

    単価 1,680円/kg


    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。肝醤油での刺身のほか、煮付けやから揚げでも非常に美味です。天然もののため肝の入具合は個体差があります。ご了承下さい。

    売り切れ




    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。肝醤油での刺身のほか、煮付けやから揚げでも非常に美味です。天然もののため肝の入具合は個体差があります。ご了承下さい。


  • 活〆ウマヅラハギ

    単価 2,500円/箱


    産地
    兵庫県 淡路島

    入量
    100-150g位

    1箱単位での販売になります。5月11日豊洲入荷。画像現物。2㎏14‐15尾サイズ。身も肝も美味なカワハギの仲間です。煮付けにも向きます。天然もののため、肝の入り具合にはバラつきがございます。一度ご賞味ください。

    / 箱




    1箱単位での販売になります。5月11日豊洲入荷。画像現物。2㎏14‐15尾サイズ。身も肝も美味なカワハギの仲間です。煮付けにも向きます。天然もののため、肝の入り具合にはバラつきがございます。一度ご賞味ください。



  • 産地
    兵庫県

    入量
    400-500g位

    納品日当日豊洲入荷。身も肝も美味なカワハギの仲間。肝醤油和えでぜひご利用ください。煮付けにも向きます。天然もののため、肝の入り具合にはバラつきがございます。歩留まりはイマイチですが、ファンが多い魚。

    / 枚




    納品日当日豊洲入荷。身も肝も美味なカワハギの仲間。肝醤油和えでぜひご利用ください。煮付けにも向きます。天然もののため、肝の入り具合にはバラつきがございます。歩留まりはイマイチですが、ファンが多い魚。


  • ウスバハギ(定置網)

    単価 780円/kg


    産地
    三重県

    入量
    1-1.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。刺身、唐揚げ、焼きなどで美味なカワハギの仲間。西日本ではハゲと呼ばれ好まれる高級魚で、冬場は鍋にもおすすめです。是非一度お試し下さい!

    / 尾




    納品日当日豊洲入荷。刺身、唐揚げ、焼きなどで美味なカワハギの仲間。西日本ではハゲと呼ばれ好まれる高級魚で、冬場は鍋にもおすすめです。是非一度お試し下さい!


  • キンキ

    単価 5,120円/kg


    産地
    北海道

    入量
    200-280g位

    人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。

    / 尾




    人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。


  • キンキ

    単価 6,200円/kg


    産地
    岩手県

    入量
    500-600g位

    納品日当日豊洲入荷。3kg5-6尾入りサイズ。高級魚のキンキになります。お刺身や煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。3kg5-6尾入りサイズ。高級魚のキンキになります。お刺身や煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。画像サンプル。


  • 地キンメダイ

    単価 3,700円/kg


    産地
    静岡県 

    入量
    1.2-1.4kg位

    5月11日豊洲入荷。5.3kg4尾サイズ。日戻り地キンメダイです。白身で甘みがあり美味。お刺身や煮つけにいかがでしょうか。アラを煮付けにしても美味しく捨てるところがないお魚です。画像サンプル。

    / 尾




    5月11日豊洲入荷。5.3kg4尾サイズ。日戻り地キンメダイです。白身で甘みがあり美味。お刺身や煮つけにいかがでしょうか。アラを煮付けにしても美味しく捨てるところがないお魚です。画像サンプル。


  • キンメダイ(釣物)

    単価 2,020円/kg


    産地
    静岡県 下田

    入量
    1-1.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズンは過ぎつつありますが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

    / 尾




    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズンは過ぎつつありますが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。



  • 産地
    静岡県 下田

    入量
    1-1.3kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体2-2.5kg位。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズンは過ぎつつありますが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。画像は丸のサンプルです。

    / 枚




    納品日当日豊洲入荷。魚体2-2.5kg位。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズンは過ぎつつありますが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。画像は丸のサンプルです。



  • 産地
    静岡県 下田

    入量
    2-2.5kg位

    時間短縮ができ便利な3枚卸にて納品致します。刺身は甘みがあって美味。脂の乗りも良し。一工夫して皮を炙って頂くと、香ばしさが加わり旨味が一層増します。キンメダイと言えば定番の煮つけにいかがでしょうか。アラを煮付けにしても美味しく捨てるところがないお魚です。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    / 尾




    時間短縮ができ便利な3枚卸にて納品致します。刺身は甘みがあって美味。脂の乗りも良し。一工夫して皮を炙って頂くと、香ばしさが加わり旨味が一層増します。キンメダイと言えば定番の煮つけにいかがでしょうか。アラを煮付けにしても美味しく捨てるところがないお魚です。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • キンメダイ(釣物)

    単価 2,950円/kg


    産地
    静岡県 下田

    入量
    2-2.5kg位

    刺身は甘みがあって美味。脂の乗りも良し。一工夫して皮を炙って頂くと、香ばしさが加わり旨味が一層増します。キンメダイと言えば定番の煮つけにいかがでしょうか。アラを煮付けにしても美味しく捨てるところがないお魚です。

    / 尾




    刺身は甘みがあって美味。脂の乗りも良し。一工夫して皮を炙って頂くと、香ばしさが加わり旨味が一層増します。キンメダイと言えば定番の煮つけにいかがでしょうか。アラを煮付けにしても美味しく捨てるところがないお魚です。


  • キンメダイ

    単価 3,100円/kg


    産地
    神奈川県

    入量
    1.5-1.7kg位

    納品日当日豊洲入荷。3尾4.7-5kgサイズ。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。煮付けが最も美味しい食べ方です。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。3尾4.7-5kgサイズ。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。煮付けが最も美味しい食べ方です。画像サンプル。


  • キンメダイ

    単価 2,790円/kg


    産地
    静岡県 御前崎

    入量
    1-1.2kg位

    納品日当日豊洲入荷。5-6kg5尾入りサイズ。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。煮付けが最も美味しい食べ方です。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。5-6kg5尾入りサイズ。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。煮付けが最も美味しい食べ方です。画像サンプル。


  • キンメダイ

    単価 2,790円/kg


    産地
    神奈川県

    入量
    0.9-1kg位

    納品日当日豊洲入荷。5kg5尾入りサイズ。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。煮付けが最も美味しい食べ方です。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。5kg5尾入りサイズ。高級魚の代表格、頭まで無駄なく使える魚です。煮付けが最も美味しい食べ方です。画像サンプル。



  • 産地
    静岡県 下田

    入量
    1.7kg位

    5月11日豊洲市場入荷。キンメダイより平たいことからヒラキンメと呼ばれています。脂は薄いですが、刺し身にするととても美味!

    売り切れ




    5月11日豊洲市場入荷。キンメダイより平たいことからヒラキンメと呼ばれています。脂は薄いですが、刺し身にするととても美味!


  • ミンククジラ(赤身)

    単価 7,750円/kg


    産地
    青森県

    入量
    0.65-1.1kg

    数量限定品。特選品、画像現物。ミンククジラの赤身部分のブロック、それも生です。生食用ですので少し凍らせてスライスし、生姜醤油につければ最高の味。お早めにご利用下さい。

    / ブロック




    数量限定品。特選品、画像現物。ミンククジラの赤身部分のブロック、それも生です。生食用ですので少し凍らせてスライスし、生姜醤油につければ最高の味。お早めにご利用下さい。


  • ミンククジラ(ムネ肉)

    単価 3,720円/kg


    産地
    青森県

    入量
    0.4-1.2kg位

    数量限定品。画像現物。凍らして生姜醤油かニンニク醤油でのお刺身でどうぞ。この機会に是非ご利用下さい。

    / ブロック




    数量限定品。画像現物。凍らして生姜醤油かニンニク醤油でのお刺身でどうぞ。この機会に是非ご利用下さい。



  • 産地
    青森県

    入量
    1.1-1.2kg位

    数量限定品。画像現物。ミンククジラの舌、さえずりです。塩で水分を抜き、茹でて酢味噌で食したり、タンシチューなど如何でしょうか。料理には手間がかかりますが、人気メニュー間違い無し!絶対にお得です!限定ですのでお早めに!

    / ブロック




    数量限定品。画像現物。ミンククジラの舌、さえずりです。塩で水分を抜き、茹でて酢味噌で食したり、タンシチューなど如何でしょうか。料理には手間がかかりますが、人気メニュー間違い無し!絶対にお得です!限定ですのでお早めに!



  • 産地
    青森県

    入量
    0.85-0.95k

    数量限定品。画像現物。貴重な高級ウネスが数量限定入荷!それも生!ミンククジラの下顎の部分。ベーコンの元にもなる肉です。凍らして薄く切りし生姜醤油でのお刺身や茹でウネスは如何でしょう!なかなか入荷しない逸品ですのでこの機会に是非ご利用下さい。

    売り切れ




    数量限定品。画像現物。貴重な高級ウネスが数量限定入荷!それも生!ミンククジラの下顎の部分。ベーコンの元にもなる肉です。凍らして薄く切りし生姜醤油でのお刺身や茹でウネスは如何でしょう!なかなか入荷しない逸品ですのでこの機会に是非ご利用下さい。


  • 活〆神経抜きクロダイ

    単価 770円/kg


    産地
    千葉県

    入量
    1-1.5kg位

    5月11日豊洲〆。刺身や寿司ネタ、ムニエルや煮付けなど様々な調理法で活躍します。低脂肪・低カロリーで高たんぱく質なクロダイです。画像サンプル。

    / 本




    5月11日豊洲〆。刺身や寿司ネタ、ムニエルや煮付けなど様々な調理法で活躍します。低脂肪・低カロリーで高たんぱく質なクロダイです。画像サンプル。


  • 活〆クロダイ(ゴチ網)

    単価 620円/kg


    産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    1-1.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。相変わらず養殖真鯛など安価ですが、やはり天然ものに限ります。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身や塩焼きでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。

    / 尾




    納品日当日豊洲入荷。相変わらず養殖真鯛など安価ですが、やはり天然ものに限ります。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身や塩焼きでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。


  • クロムツ(釣物)

    単価 2,020円/kg


    産地
    長崎県

    入量
    550-650g位

    納品日当日豊洲入荷。脂の多い高級魚です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。

    / 尾




    納品日当日豊洲入荷。脂の多い高級魚です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。


  • クロムツ(釣物)

    単価 1,900円/kg


    産地
    長崎県

    入量
    250-350g位

    5月11日豊洲入荷。画像現物。8.0kg28尾入りサイズ。画像の通りデブロクあります。クロムツの身はほんのりと赤みがかり血合いが強く脂があり美味になります。この大きさなら1本での煮つけはどうでしょう。切り身にして焼いても甘みがあり美味です。この機会にいかがでしょうか。

    / 尾




    5月11日豊洲入荷。画像現物。8.0kg28尾入りサイズ。画像の通りデブロクあります。クロムツの身はほんのりと赤みがかり血合いが強く脂があり美味になります。この大きさなら1本での煮つけはどうでしょう。切り身にして焼いても甘みがあり美味です。この機会にいかがでしょうか。


  • チダイ(ハナダイ)

    単価 1,550円/kg


    産地
    千葉県

    入量
    330-360g位

    納品日当日豊洲入荷。5kg14-15尾入りサイズ。水分の多い種類ですので、煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯、酢〆等にどうぞ。デブロクありますのでご了承ください。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。5kg14-15尾入りサイズ。水分の多い種類ですので、煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯、酢〆等にどうぞ。デブロクありますのでご了承ください。画像サンプル。


  • 活〆神経抜きコショウダイ

    単価 1,140円/kg


    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.3kg位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。神経抜き。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。

    売り切れ




    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。5月11日水揚げ。神経抜き。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。


  • コショウダイ

    単価 900円/kg


    産地
    愛媛県

    入量
    5-6kg位

    5月11日豊洲入荷。15.4㎏3尾サイズ。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。

    売り切れ




    5月11日豊洲入荷。15.4㎏3尾サイズ。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。



  • 産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    4kg位

    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。

    売り切れ




    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。



  • 産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    1.5-2kg位

    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。

    / 本




    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。



  • 産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    2-2.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。

    / 本




    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。クセがなく加熱しても美味。ムニエルや汁ものにどうぞ。大型の個体は鮮度の持ちも良好です。


  • 活〆マゴチ

    単価 780円/kg


    産地
    千葉県

    入量
    0.55kg位

    5月11日豊洲〆。高級食材です。身は歯ごたえのある白身になり、甘みを感じさせます。薄造りや煮付け、唐揚げなどでどうぞ。画像サンプル。

    売り切れ




    5月11日豊洲〆。高級食材です。身は歯ごたえのある白身になり、甘みを感じさせます。薄造りや煮付け、唐揚げなどでどうぞ。画像サンプル。


  • マゴチ

    単価 2,330円/kg


    産地
    大分県

    入量
    1.1-1.7kg位

    5月10日豊洲入荷。画像現物。刺身はもちろん、アクアパッツァや煮付けや唐揚げに。手間はかかりますがムニエルにしても美味。

    / 尾




    5月10日豊洲入荷。画像現物。刺身はもちろん、アクアパッツァや煮付けや唐揚げに。手間はかかりますがムニエルにしても美味。



  • 産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    4.2kg位

    納品日当日豊洲入荷。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    売り切れ




    納品日当日豊洲入荷。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • マサバ(加熱用)

    単価 80円/本


    産地
    千葉県

    入量
    450-550g位

    こちら1本単位での販売です。加熱用。納品日当日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。画像サンプル。

    売り切れ




    こちら1本単位での販売です。加熱用。納品日当日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。画像サンプル。


  • マサバ(定置網)

    単価 160円/本


    産地
    千葉県

    入量
    550-650g位

    こちら1本単位での販売です。5月11日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。画像サンプル。

    売り切れ




    こちら1本単位での販売です。5月11日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。画像サンプル。


  • マサバ(定置網)

    単価 550円/本


    産地
    福井県

    入量
    650-750g位

    こちら1本単位での販売です。納品日当日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。画像サンプル。画像サンプル。

    / 本




    こちら1本単位での販売です。納品日当日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。画像サンプル。画像サンプル。


  • マサバ(巻網)

    単価 2,170円/箱


    産地
    三重県

    入量
    5kg位

    入数
    10尾入

    納品日当日豊洲入荷。1尾約500gサイズ。昆布〆や味噌煮でお使いください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。

    / 箱




    納品日当日豊洲入荷。1尾約500gサイズ。昆布〆や味噌煮でお使いください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。


  • マサバ(巻網)

    単価 390円/本


    産地
    三重県

    入量
    550-650g位

    こちら1本単位での販売です。塩焼きや味噌煮など加熱用としてお使いください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。

    / 本




    こちら1本単位での販売です。塩焼きや味噌煮など加熱用としてお使いください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。


  • マサバ(巻網)

    単価 270円/本


    産地
    三重県

    入量
    450-550g位

    こちら1本単位での販売です。納品日当日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。

    / 本




    こちら1本単位での販売です。納品日当日豊洲入荷。昆布〆や味噌煮でお使いください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。


  • マサバ(旋網)

    単価 250円/本


    産地
    静岡県

    入量
    600-650g位

    5月12日水揚げ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。5㎏8尾サイズ、1本売りですのでご注意ください。



    5月12日水揚げ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。5㎏8尾サイズ、1本売りですのでご注意ください。


  • マサバ(巻網)

    単価 2,500円/箱


    産地
    静岡県

    入量
    5kg位

    入数
    8尾位

    納品日当日豊洲入荷。5㎏8尾サイズ。箱売りの為お安くなっております。大きさにバラツキあります。ランチ向けに塩焼き、煮付け、アクアパッツァ、アラからもいい出汁が取れますのでお茶漬けなどでいかがでしょうか。網物の為網傷ありますがご了承ください。画像サンプル。



    納品日当日豊洲入荷。5㎏8尾サイズ。箱売りの為お安くなっております。大きさにバラツキあります。ランチ向けに塩焼き、煮付け、アクアパッツァ、アラからもいい出汁が取れますのでお茶漬けなどでいかがでしょうか。網物の為網傷ありますがご了承ください。画像サンプル。


  • モウカザメ(正肉)

    単価 880円/箱


    産地
    宮城県

    入量
    1.9kg位

    5月11日豊洲入荷。画像現物。モウカザメの正肉です。フライや煮付けなどでどうぞ。

    売り切れ




    5月11日豊洲入荷。画像現物。モウカザメの正肉です。フライや煮付けなどでどうぞ。


  • モウカの星

    単価 5,890円/kg


    産地
    宮城県

    入量
    300-500g位

    超レアなもうか鮫の心臓が入荷しました。レバ刺しが食せなくなり影で大人気です!ごま油と塩に薬味をかければ。生が苦手なら塩コショウで焼いてもGOOD!

    / 個




    超レアなもうか鮫の心臓が入荷しました。レバ刺しが食せなくなり影で大人気です!ごま油と塩に薬味をかければ。生が苦手なら塩コショウで焼いてもGOOD!



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