カイワレ
カイワレは、スプラウトの一種の 「カイワレ大根」の略称で、 大根の種を発芽させたものです。双葉が二枚貝が開いたように見えることから「貝割れ」の名が付きました。小さいながらも大根由来のピリッとした辛みがあり、鮮やかな緑色からツマとしても人気の食材です。福岡県をはじめとする各地でハウス栽培され、通年流通しています。
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カイワレ 商品一覧
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