茄子(ナス)

茄子は、夏野菜の代表格です。関東で最も多く流通しているのは千両なすなどの長卵形タイプですが、西に行くと長茄子、北に行くと巾着型と様々な品種があり、地域によって好みの傾向も異なります。主な産地は高知、熊本、群馬で、流通量が増加するのは5月から9月頃です。果実の形や、皮の色も白、緑、紫とバリエーションに富みますが、ヘタの色が紫だと国産、緑だと舶来の品種と見分けたりもします。あらゆる料理に使われますが、品種によっては生食向きのタイプもありますので、各品種に適した調理方法でお召し上がりください。

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茄子(ナス) 商品一覧

  • ブランド
    熊本赤なす

    産地
    熊本県

    入数
    1本

    税抜価格 834 円/本


    税込価格
    900 円/本

    熊本伝統野菜。果肉がやわらかく、あくが少なめなので生でも美味。甘みがあって食べやすいです。


    熊本伝統野菜。果肉がやわらかく、あくが少なめなので生でも美味。甘みがあって食べやすいです。


  • ブランド
    大長茄子

    産地
    熊本県

    入量
    140-180g位

    入数
    1本

    税抜価格 138 円/本


    税込価格
    149 円/本

    大長茄子の長い物は60cm位になる長い茄子です。鹿本地域で30年以上前から生産され、気温が低いほど長く成長します。

    / 本


    大長茄子の長い物は60cm位になる長い茄子です。鹿本地域で30年以上前から生産され、気温が低いほど長く成長します。


  • ブランド
    大長茄子

    産地
    熊本県

    入量
    140-180g位

    入数
    1本

    税抜価格 138 円/本


    税込価格
    149 円/本

    入荷日から所定日数が経過したため廉価販売。大長茄子の長い物は60cm位になる長い茄子です。鹿本地域で30年以上前から生産され、気温が低いほど長く成長します。

    売り切れ


    入荷日から所定日数が経過したため廉価販売。大長茄子の長い物は60cm位になる長い茄子です。鹿本地域で30年以上前から生産され、気温が低いほど長く成長します。


  • ブランド
    賀茂なす

    産地
    京都府

    入数
    1個

    税抜価格 715 円/個


    税込価格
    772 円/個

    肉質が緻密で、身がギュッとしまっています。その為か油の吸収が少ないので、炒め物、揚げ物にしても脂っこさが無く、身くずれしないのが特徴です。煮物にしても身くずれが無く、丸焼きも人気です。京都の本場では味噌田楽の定番品になっています。京都在来の夏野菜です。


    肉質が緻密で、身がギュッとしまっています。その為か油の吸収が少ないので、炒め物、揚げ物にしても脂っこさが無く、身くずれしないのが特徴です。煮物にしても身くずれが無く、丸焼きも人気です。京都の本場では味噌田楽の定番品になっています。京都在来の夏野菜です。


  • ブランド
    賀茂なす

    産地
    京都府

    入量
    230g位

    入数
    1個

    税抜価格 417 円/個


    税込価格
    450 円/個

    肉質が緻密で、身がギュッとしまっています。その為か油の吸収が少ないので、炒め物、揚げ物にしても脂っこさが無く、身くずれしないのが特徴です。煮物にしても身くずれが無く、丸焼きも人気です。京都の本場では味噌田楽の定番品になっています。京都在来の夏野菜です。


    肉質が緻密で、身がギュッとしまっています。その為か油の吸収が少ないので、炒め物、揚げ物にしても脂っこさが無く、身くずれしないのが特徴です。煮物にしても身くずれが無く、丸焼きも人気です。京都の本場では味噌田楽の定番品になっています。京都在来の夏野菜です。



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