シシャモ

シシャモは、北海道の太平洋側で水揚げされる本シシャモと呼ばれる魚です。干物などの原料になるカラフトシシャモとは別種であり、水揚げシーズンには非常に高値をつけます。10月から11月頃に産卵期を迎え、同時期が旬となります。定番の塩焼きに唐揚げや天ぷらはもちろん大型のオスは刺身材としてもおすすめで、キュウリウオ科独特の香りと旨味を味わえます。洋食ではムニエルの商材として人気があります。

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シシャモ　商品一覧

大黒シシャモ

産地: 北海道　厚岸

入量: 30-40g位

税抜価格　400 円／本

税込価格: 432 円／本

10日水揚げ。1.7kg51尾。航空便。大型で見た目も良いオスのシシャモだけを、熟練の目で船上選別し、すぐに滅菌海水と氷で箱詰めした逸品。天ぷらなどでどうぞ。

入荷無し

生本シシャモ

産地: 北海道　大樹

入量: 200g位

税抜価格　900 円／pc

税込価格: 972 円／pc

新物。9-12om位。オスメス混ざりです。天ぷらがおすすめ。

入荷無し

新物。9-12om位。オスメス混ざりです。天ぷらがおすすめ。

本シシャモ

産地: 北海道　厚岸

入量: 500g位

税抜価格　1,980 円／pc

税込価格: 2,138 円／pc

16日水揚げ。桁曳き網。航空便。下氷で箱詰。天ぷらやから揚げなどでどうぞ。オスメス込。

入荷無し

16日水揚げ。桁曳き網。航空便。下氷で箱詰。天ぷらやから揚げなどでどうぞ。オスメス込。

大黒シシャモ

産地: 北海道　厚岸

入量: 30-40g位

税抜価格　350 円／本

税込価格: 378 円／本

3日水揚げ。1.7kg50尾位。大型で見た目も良いオスのシシャモだけを、熟練の目で船上選別し、すぐに滅菌海水と氷で箱詰めした逸品。天ぷらなどでどうぞ。

入荷無し

生シシャモ

産地: 北海道

入量: 100-150g位

入数: 5本

税抜価格　5,890 円／kg

税込価格: 6,361 円／kg

10月22日豊洲入荷。1尾約20-30g、オスメス混ざりです。塩焼きはもちろん、天ぷら・フライ・炊き込みご飯がおすすめです。パック入りですが目方は不定貫になります。

入荷無し

生シシャモ

産地: 北海道

入量: 500g位

税抜価格　2,560 円／pc

税込価格: 2,764 円／pc

入荷日当日豊洲入荷。オスメス混ざりです。塩焼きはもちろん、天ぷら・フライ・炊き込みご飯がおすすめ。500gパックになります。

入荷無し

入荷日当日豊洲入荷。オスメス混ざりです。塩焼きはもちろん、天ぷら・フライ・炊き込みご飯がおすすめ。500gパックになります。

生シシャモ

産地: 北海道

入量: 500g位

税抜価格　4,270 円／pc

税込価格: 4,611 円／pc

1尾5cm前後サイズ。オスメス混ざりです。塩焼きはもちろん、天ぷらやフライ、炊き込みご飯にもおすすめ。500gパックになります。

入荷無し

1尾5cm前後サイズ。オスメス混ざりです。塩焼きはもちろん、天ぷらやフライ、炊き込みご飯にもおすすめ。500gパックになります。

生シシャモ

産地: 北海道

入量: 500g位

税抜価格　5,430 円／kg

税込価格: 5,864 円／kg