マテ貝

マテ貝は、和洋中問わず、様々なシーンで使用される高級貝のひとつです。熊本や瀬戸内海、三河湾からの入荷が主であり、産卵期に当たる5月から7月頃は禁漁の地域が多くなります。他の貝類と同様に3月に最盛期を迎え、この時期は身入りが良くなり、旨味も豊富です。よく水洗いしたものを塩茹して焼き物にするのが一般的で、手間も掛からないためメニューとしても人気です。中華では空心菜と一緒に炒めるのが定番です。

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マテ貝 商品一覧

  • 産地
    熊本県

    入量
    200g位

    入数
    13本前後

    税抜価格 1,100 円/pc


    税込価格
    1,188 円/pc

    マテガイ入荷しました。サイズは無選別になります。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。


    マテガイ入荷しました。サイズは無選別になります。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。


  • 産地
    熊本県

    入量
    200g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    マテガイ入荷しました。200gパック。サイズは無選別になります。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。

    入荷無し


    マテガイ入荷しました。200gパック。サイズは無選別になります。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。


  • 産地
    熊本県

    入量
    200g位

    税抜価格 920 円/pc


    税込価格
    993 円/pc

    11月7日豊洲入荷。マテガイ入荷しました。サイズは無選別になります。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。

    入荷無し


    11月7日豊洲入荷。マテガイ入荷しました。サイズは無選別になります。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。


  • 産地
    熊本県

    入量
    200g位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    9月20日豊洲入荷。約10g規格が200g入りパックです。マテ貝が入荷しました。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。入荷が不安定なため、当日欠品の恐れがございますがご了承ください。

    入荷無し


    9月20日豊洲入荷。約10g規格が200g入りパックです。マテ貝が入荷しました。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。入荷が不安定なため、当日欠品の恐れがございますがご了承ください。


  • 産地
    山口県

    入量
    500g位

    入数
    10本位

    税抜価格 1,860 円/pc


    税込価格
    2,008 円/pc

    マテガイ入荷しました。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。入荷状況により数量は増減しますのでご了承下さい。

    入荷無し


    マテガイ入荷しました。バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。入荷状況により数量は増減しますのでご了承下さい。



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