シジミ

シジミは、みそ汁の定番として家庭の食卓でも重宝される人気の貝です。流通のほとんどは黒い殻のヤマトシジミであり、その他殻が茶色に近いマシジミなどが存在します。年間を通じて馴染み深い貝ですが、7月から9月が産卵期となり春から夏にかけての身が美味しいといわれています。また冷凍することにより細胞が破壊され、グルタミン酸やコハク酸などの旨味成分がさらに増して濃厚な出汁になります。大きい固体は酒蒸しなどもおすすめです。

シジミ 本日のおすすめ


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シジミ 商品一覧

  • 産地
    島根県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,450 円/pc


    税込価格
    1,566 円/pc

    赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。


    赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。


  • 産地
    島根県 宍道湖

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    1kg単位での注文となります。有名産地の宍道湖産のヤマトシジミになります。出汁も取れて汁物の旨味が増します。オススメ品。


    1kg単位での注文となります。有名産地の宍道湖産のヤマトシジミになります。出汁も取れて汁物の旨味が増します。オススメ品。


  • 産地
    青森県 小川原湖

    入量
    500g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    小川原湖産の天然のヤマトシジミです。旨味抜群な汁物でどうぞ。


    小川原湖産の天然のヤマトシジミです。旨味抜群な汁物でどうぞ。


  • 産地
    三重県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,440 円/pc


    税込価格
    1,555 円/pc

    スポット入荷の沖しじみです。アサリより大きい!1個約40g前後です。出汁がでて美味。若干味にクセはありますが、ぜひご利用下さい。身入りは若干バラツキありますのでご了承下さい。


    スポット入荷の沖しじみです。アサリより大きい!1個約40g前後です。出汁がでて美味。若干味にクセはありますが、ぜひご利用下さい。身入りは若干バラツキありますのでご了承下さい。


  • 産地
    島根県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 960 円/pc


    税込価格
    1,036 円/pc

    本日特価。赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。

    入荷無し


    本日特価。赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,240 円/kg


    税込価格
    2,419 円/kg

    9月29日豊洲入荷。べっこうしじみ入荷。殻の色がべっこうに色のが名前の由来。この機会にぜひお試しください。

    入荷無し


    9月29日豊洲入荷。べっこうしじみ入荷。殻の色がべっこうに色のが名前の由来。この機会にぜひお試しください。


  • 産地
    愛知県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,010 円/pc


    税込価格
    1,090 円/pc

    スポット入荷の特大沖しじみです。アサリより大きい!出汁がでて美味。若干味にクセはありますが、ぜひご利用下さい。身入りは若干バラツキありますのでご了承下さい。

    入荷無し


    スポット入荷の特大沖しじみです。アサリより大きい!出汁がでて美味。若干味にクセはありますが、ぜひご利用下さい。身入りは若干バラツキありますのでご了承下さい。


  • 産地
    島根県 宍道湖

    入量
    1kg位

    税抜価格 850 円/pc


    税込価格
    918 円/pc

    宍道湖のしじみは環境の変化に対応するため、体内のグリコーゲンを分解して生命維持をする際、コハク酸などうま味成分であるアミノ酸が増加しております。味噌汁などでぜひご使用下さい。Lサイズ…貝の厚み14mm以上。

    入荷無し


    宍道湖のしじみは環境の変化に対応するため、体内のグリコーゲンを分解して生命維持をする際、コハク酸などうま味成分であるアミノ酸が増加しております。味噌汁などでぜひご使用下さい。Lサイズ…貝の厚み14mm以上。


  • 産地
    茨城県 涸沼

    入量
    1kg位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    丁寧に手堀で捕獲された茨城涸沼産のやまとしじみです。涸沼は全国でもめずらしい汽水湖。良質なシジミをご堪能下さい。

    入荷無し


    丁寧に手堀で捕獲された茨城涸沼産のやまとしじみです。涸沼は全国でもめずらしい汽水湖。良質なシジミをご堪能下さい。


  • 産地
    島根県 宍道湖

    入量
    500g位

    税抜価格 820 円/pc


    税込価格
    885 円/pc

    赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみのみそ汁はいかがでしょうか。

    入荷無し


    赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみのみそ汁はいかがでしょうか。



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