シジミ

シジミは、みそ汁の定番として家庭の食卓でも重宝される人気の貝です。流通のほとんどは黒い殻のヤマトシジミであり、その他殻が茶色に近いマシジミなどが存在します。年間を通じて馴染み深い貝ですが、7月から9月が産卵期となり春から夏にかけての身が美味しいといわれています。また冷凍することにより細胞が破壊され、グルタミン酸やコハク酸などの旨味成分がさらに増して濃厚な出汁になります。大きい固体は酒蒸しなどもおすすめです。

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シジミ 商品一覧

  • 産地
    青森県 小川原湖

    入量
    500g位

    税抜価格 850 円/pc


    税込価格
    918 円/pc

    小川原湖産の天然のヤマトシジミです。旨味抜群な汁物でどうぞ。


    小川原湖産の天然のヤマトシジミです。旨味抜群な汁物でどうぞ。


  • 産地
    島根県 宍道湖

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    1kg単位での注文となります。有名産地の宍道湖産のヤマトシジミになります。出汁も取れて汁物の旨味が増します。オススメ品。


    1kg単位での注文となります。有名産地の宍道湖産のヤマトシジミになります。出汁も取れて汁物の旨味が増します。オススメ品。


  • 産地
    島根県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。


    赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。


  • 産地
    東京都 荒川

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,120 円/pc


    税込価格
    1,209 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。赤味噌との相性抜群。揚げ物などのセットにしじみの味噌汁はいかがでしょうか。産地は島根県宍道湖ほかとなります。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,240 円/kg


    税込価格
    2,419 円/kg

    11月22日豊洲入荷。べっこうしじみ入荷。殻の色がべっこうに色のが名前の由来。この機会にぜひお試しください。

    入荷無し


    11月22日豊洲入荷。べっこうしじみ入荷。殻の色がべっこうに色のが名前の由来。この機会にぜひお試しください。



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