ゴリ
ゴリは、佃煮など甘辛く煮付ける食べ方が一般的ですが、唐揚げや汁物の一品にも最適です。日本料理では旬を彩る人気魚でもあります。ゴリと呼ばれる魚は複数存在し、ハゼ科ヨシノボリ類やチチブ類、ウキゴリ類やカジカ類があり、関東市場への入荷は青森のビリンゴと琵琶湖のヨシノボリが多くなっています。初夏から夏にかけてヨシノボリが旬を迎え、一方のビリンゴは秋から冬にかけて旬を迎えます。
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ゴリ 商品一覧
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1尾4cm前後サイズ。ビールの美味しい季節にピッタリ。ハゼの仲間で、佃煮などに加工されるため鮮魚としての入荷が少ない魚です。クセのない味わいで骨も柔らかく小型サイズですので、丸ごといけます。唐揚げやかき揚げ、煮付けや味噌汁に入れても美味しくいただけます。
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- 産地
- 滋賀県 琵琶湖
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,500 円／pc
- 税込価格
- 1,620 円／pc
スポット入荷。ハゼの仲間で、佃煮などに加工されるため鮮魚としての入荷が少ない魚です。クセのない味わいで骨も柔らかく小型サイズですので、丸ごといけます。唐揚げやかき揚げ、煮付けや味噌汁に入れても美味しくいただけます。
入荷無し
スポット入荷。ハゼの仲間で、佃煮などに加工されるため鮮魚としての入荷が少ない魚です。クセのない味わいで骨も柔らかく小型サイズですので、丸ごといけます。唐揚げやかき揚げ、煮付けや味噌汁に入れても美味しくいただけます。
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1尾4cm前後サイズ。ビールの美味しい季節にピッタリ。ハゼの仲間で、佃煮などに加工されるため鮮魚としての入荷が少ない魚です。クセのない味わいで骨も柔らかく小型サイズですので、丸ごといけます。唐揚げやかき揚げ、煮付けや味噌汁に入れても美味しくいただけます。