業務用のりんご・柿・梨の仕入れなら八面六臂
りんご・柿・梨 本日の商品一覧
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/ 玉 「千秋」と「つがる」の交配種です。長野県を代表する品種の一つです。味は酸味が程良くあり。シャリ感も感じられます。甘みもあるので、非常にバランスの良い品種といえます。この時期にしか食べられないバイヤーおすすめの品種です。
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/ 玉 赤い果肉のりんごです。切った断面が「炎が舞っているよう」ということから名付けられたそうです。酸味は低く、甘味があります。ほぼ市場に出回らない希少種です。スライスして蜂蜜等をかけて飾り付ければ、おしゃれなデザートになります。
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/ 玉 アメリカ原産の品種。酸味が強いのでパイやタルト向き。酸味が強いのが特徴です。生食でもお召し上がりいただけますが、加熱すると酸味が飛び、果肉が硬めなので、おすすめは電子レンジに丸ごとはちみつかけてレンジでチンで楽ちんデザートもおすすめです。
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アメリカ原産の品種。酸味が強いのでパイやタルト向き。酸味が強いのが特徴です。生食でもお召し上がりいただけますが、加熱すると酸味が飛び、果肉が硬めなので、おすすめは電子レンジに丸ごとはちみつかけてレンジでチンで楽ちんデザートもおすすめです。
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1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良いのが特徴です。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 200g位
- 入数
- 1玉
- 税抜価格
- 584 円／玉
- 税込価格
- 630 円／玉
/ 玉 ジェネバはカナダが原産の赤い果肉のりんごです。しっかりとした酸味があるため、クッキングアップルとしてお使いいただくのがおすすめです。愛らしい赤色の果肉を生かして、スイーツやジャムなどにご利用ください。ほぼ市場に出回らない希少品種です。
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/ 玉 ジョナゴールドを無袋栽培したものです。甘味と酸味が程よく調和した、甘酸っぱい味が特徴です。表面に油上がりが出やすく、りんご自身が乾燥を防ぐために分泌するものです。
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/ 玉 ジョナゴールドを無袋栽培したものです。甘味と酸味が程よく調和した、甘酸っぱい味が特徴です。表面に油上がりが出やすく、りんご自身が乾燥を防ぐために分泌するものです。
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/ 玉 ジョナゴールドを無袋栽培したものです。甘味と酸味が程よく調和した、甘酸っぱい味が特徴です。表面に油上がりが出やすく、りんご自身が乾燥を防ぐために分泌するものです。
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/ 玉 群馬県で1971年に品種登録されました。ふじにあかぎを交配させた品種。果形が楕円形で、小粒のリンゴです。
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/ 玉 「千雪（ちゆき）」は1983年に青森県の試験場でできた品種です。「金星」に「マヘ７」の交配でできた品種です。表皮の果点が雪のように見えることから名付けられました。酸味が少なく、甘味が強いのが特徴です、またリンゴの香りが高いのも特徴です。
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/ 玉 1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、密が多いのが特徴です。この商品は密が入る前に収穫をしています。蜜が入ると腐れの原因になるので、保管できるように密無しの状態で収穫し、出荷します。味は無袋（サンふじ）等「サン」のついたものには劣りますが、貯蔵を重視した栽培方法の確立によって出来た商品です。
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/ 玉 高糖度です。1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、蜜が多いのが特徴です。
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/ 玉 高糖度です。1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、蜜が多いのが特徴です。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 400g位
- 入数
- 4玉入
- 税抜価格
- 1,334 円／pc
- 税込価格
- 1,440 円／pc
/ pc ニュージーランド原産のミニチュアりんごです。サイズ感もちょうどよくおやつ感覚で食べられます。甘みと酸味のバランスが良く、食感はシャキッとしていて、皮ごと食べられるのでそのままかぶりつくのがおすすめです。是非この機会にご利用ください。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 250g位
- 入数
- 3玉入
- 税抜価格
- 968 円／pc
- 税込価格
- 1,045 円／pc
/ pc ニュージーランド原産のミニチュアりんごです。サイズ感もちょうどよくおやつ感覚で食べられます。甘みと酸味のバランスが良く、食感はシャキッとしていて、皮ごと食べられるのでそのままかぶりつくのがおすすめです。是非この機会にご利用ください。
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/ pc 極小玉リンゴ。生食もいいですが、コンポートにするのがおすすめ。
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/ 玉 「ゴールデンデリシャス」と「印度」をかけ合わせた1952年に命名された品種です。香りもよく、甘みが強めで酸味が少ない品種です。青りんごの中では栽培面積はトップの品種です。是非この機会にお試しください。特A品。
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/ 玉 すっぱいりんごが好きな方にはおすすめの品種。グラニースミスと紅玉の交配。紅玉並みの酸味で糖度も高く、調理用としても使える品種です。
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/ 玉 イギリス生まれの青りんごです。生のままでは酸味が強いですが、加熱調理に向いています。アップルパイやジャムなどに。
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/ 玉 1991年９月「あかぎ」「ふじ」を交配させて群馬県で出来た品種です。日光が当たる場所では肌が赤くなります。酸味が少なく、糖度も１５度ほどになる品種です。蜜も入りやすくジューシーな味わいです。是非この機会にご利用ください。
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/ 玉 1991年９月「あかぎ」「ふじ」を交配させて群馬県で出来た品種です。日光が当たる場所では肌が赤くなります。酸味が少なく、糖度も１５度ほどになる品種です。蜜も入りやすくジューシーな味わいです。是非この機会にご利用ください。
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/ 玉 1991年９月「あかぎ」「ふじ」を交配させて群馬県で出来た品種です。日光が当たる場所では肌が赤くなります。酸味が少なく、糖度も１５度ほどになる品種です。蜜も入りやすくジューシーな味わいです。是非この機会にご利用ください。
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/ 玉 1991年９月「あかぎ」「ふじ」を交配させて群馬県で出来た品種です。日光が当たる場所では肌が赤くなります。酸味が少なく、糖度も１５度ほどになる品種です。蜜も入りやすくジューシーな味わいです。是非この機会にご利用ください。
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/ 玉 甘みが強く、酸味も感じる。表面が黄色で果肉は固めなので加熱調理などにも向いている品種です。1999年に品種登録され、長野県の代表的な品種です。栽培面積では開発地の長野県を抜いて青森県で全国の40％程をしめています。
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/ 玉 甘みが強く、酸味も感じる。表面が黄色で果肉は固めなので加熱調理などにも向いている品種です。1999年に品種登録され、長野県の代表的な品種です。栽培面積では開発地の長野県を抜いて青森県で全国の40％程をしめています。
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/ 玉 希少品種。果肉が赤い黄りんごです。加熱しても色が残るのでパイ等にすると見た目に赤色の果肉が華やかな色合いになります。もちろん生食でも食べられる商品です。出荷時期が限られているので、ある時にご利用ください。
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/ 玉 「ふじ」と「ピンクパール」の交雑種で、果肉が桃色に着色するりんごです。酸味が程よくあるので生食と加工のどちらにも向きます。色味を生かしてジュースやジャムにするのもおすすめです。
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/ 玉 酸味が強く、酸っぱいりんごです。実も固く崩れにくい。料理やお菓子に使用される品種です。是非この機会にご利用ください。
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/ 個 佐渡市羽茂地区で作り始められました。主な品種は、平核無と刀根柿の渋柿です。炭酸ガスや、アルコールを使って渋抜きする柿です。種が少ないので食べやすく、とても甘いので佐渡の名産品の一つにもなっています。
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/ 個 和歌山県の紀ノ川柿「黒あま」です。通常の渋抜きと違い、黒あま柿は樹上熟成で、一つ一つ丁寧に仕上げられた柿です。中は黒く黒糖のような甘さが特徴です。
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富士柿は愛媛県で1927年に蜂屋柿中から大型で、着色の早いものが発見されて、1955年に見た目が富士山に見えることから名付けられた品種です。渋柿ですがアルコール漬けにして、渋抜きをしてある商品を出荷しています。常温で置くと、柔らかくなりますが、糖度が増し、ゼリー状の果肉を楽しむ食べ方もおすすめです。皮がぷよぷよと柔らかくしてお召し上がりください。
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甘みが強く、肉厚で果肉が柔らかいのが特徴です。1857年に品種登録されました。その後1898年には柿の品評会で1位になったことで一躍有名になった品種です。
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甘みが強く、肉厚で果肉が柔らかいのが特徴です。1857年に品種登録されました。その後1898年には柿の品評会で1位になったことで一躍有名になった品種です。
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甘みが強く、肉厚で果肉が柔らかいのが特徴です。1857年に品種登録されました。その後1898年には柿の品評会で1位になったことで一躍有名になった品種です。
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/ 玉 とろけるような舌触りと豊かな香り。お好みの熟度でお召し上がりください。
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- 産地
- 山形県ほか
- 入数
- 1玉
- 税抜価格
- 328 円／玉
- 税込価格
- 354 円／玉
/ 玉 西洋梨で果皮色は黄緑色から熟すにしたがって淡黄色になり、果肉は緻密で柔らかく多汁となっています。必要に応じて追熟をお願いします。室温で追熟させると果皮は黄色くなり香りが立った頃が食べころです。品種指定無しでのお届けです。
新着商品レビュー
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紅玉（56玉サイズ）
166 円／玉(税抜)
そこそこ酸味があるタイプ。食感は洋梨寄りというか、食感を求めるならサン富士で十分。 -
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柿（M）（種なし）
108 円／玉(税抜)
値段以上の品質でした。金額をあまり考えずに使用でき、また加工目的で使用するにはとても利用価値が高いと思います。 -
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柿（S）（種なし）
78 円／玉(税抜)
手頃な価格で、甘さも程よく、硬さも程よく、使い勝手いいです。 -
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柿（冷凍）（2L）（B品）
84 円／玉(税抜)
主人公が好きな女性を迎えに行く道すがら凍柿子を食べる、という中国の小説を思い出し、凍らせて食べたが、モタモタしていたので最後は熟し柿になっていたけれど風情あふれていた。季節を問わず味わえる贅沢。 -
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紅玉（66玉サイズ）
92 円／玉(税抜)
りんご飴用に購入しました。ピッタリなサイズ感で酸味が飴に良く合いました。 -
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サンふじ（56玉サイズ）（B）
78 円／玉(税抜)
拳より一回り小さいサイズ感です。甘み酸味のバランスは良かったです。 -
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サンふじ（56玉サイズ）
108 円／玉(税抜)
いろいろなリンゴの品種がありますが、結局コスパや扱いやすさを考えるとサンふじが一番使いやすい。パリッと食感ならこれで間違いないでしょう。 -
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紅玉（60玉サイズ）
118 円／玉(税抜)
コンポートにしてヨーグルトの具にして食べました。甘酸っぱい味が最高です。 -
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サンふじ（50玉サイズ）
156 円／玉(税抜)
やはりぱりっとした食感と華やかな甘さならふじを選んでおけば間違いないでしょう。
ものもいい状態なので助かります -
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ぐんま名月（50玉サイズ）
82 円／玉(税抜)
シャリシャリ感が強く食感は非常に良かったのですが、酸味や甘みが弱く、味が薄かったです。 -
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柿（2L）
214 円／玉(税抜)
種なしで少し角張っていて何時購入しても丁度良い熟れ具合でカットしやすいです。いわゆる丸くむいてくし形にはしません。1㎝の角切りにしてタンバルにするので、もの凄く使い勝手が良いです。 -
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富有柿（2S）
68 円／個(税抜)
周りに多少傷があるけれど､皮はむいてしまうし、熟れているからすぐに使えて便利。富有柿は加熱してもいけるので､万一固めでも使えて便利です。他の柿は、加熱すると呆けちゃう・・・。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
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カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
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問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
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ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
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お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
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東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
